Gebackene Ei Gemüse Förmchen

Hervorgehoben unter: Back & Süßspeisen Rezepte | Für jeden Anlass

Gebackene Ei Gemüse Förmchen sind eine köstliche und gesunde Option für ein schnelles Mittagessen oder als Snack. Diese kleinen Förmchen sind gefüllt mit frischem Gemüse und Eiern, was sie perfekt für jede Gelegenheit macht.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T23:47:27.628Z

Diese gebackenen Ei Gemüse Förmchen sind nicht nur lecker, sondern auch eine großartige Möglichkeit, um Gemüse in Ihre Ernährung einzubauen. Ideal für ein schnelles Frühstück oder als herzhaftes Mittagessen!

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Vielseitig und anpassbar nach Ihrem Lieblingsgemüse
  • Perfekt für Meal Prep und einfache Portionierung
  • Gesunde Zutaten, die sättigen und Energie spenden

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Gebackene Ei Gemüse Förmchen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch eine hervorragende Möglichkeit, gesunde Zutaten in Ihre Ernährung zu integrieren. Sie sind ideal, um frisches Gemüse wie Spinat, Paprika und Zwiebeln zu verwenden, das viele Vitamine und Mineralstoffe enthält. Diese Förmchen sind nicht nur nährstoffreich, sondern bieten auch eine ausgewogene Kombination aus Proteinen und gesunden Fetten, die Ihnen helfen, sich den ganzen Tag über energisch zu fühlen.

Die Möglichkeit, verschiedene Gemüsesorten zu kombinieren, macht das Rezept besonders vielseitig. Ob Brokkoli, Zucchini oder sogar Tomaten – die Auswahl ist riesig. So können Sie je nach Saison oder persönlichen Vorlieben variieren und gleichzeitig die Nährstoffaufnahme erhöhen. Das macht die Förmchen zu einer perfekten Wahl für gesundheitsbewusste Esser.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung der gebackenen Ei Gemüse Förmchen ist schnell und unkompliziert, was sie zu einer idealen Wahl für hektische Tage macht. Mit nur wenigen Schritten können Sie ein leckeres und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Das Anbraten des Gemüses dauert nur wenige Minuten, und das Backen im Ofen erfordert nur etwas Geduld.

Sie können die Förmchen auch im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Dadurch sind sie perfekt für das Meal Prep geeignet und bieten eine praktische Lösung, um gesunde Snacks oder Mittagessen für die Woche zu planen. Einfach aufwärmen und genießen – so einfach kann gesunde Ernährung sein!

Perfekte Portionierung für jeden Anlass

Diese kleinen Förmchen sind nicht nur lecker, sondern auch ideal portioniert. Sie eignen sich hervorragend als Snack für zwischendurch oder als Hauptgericht zu Mittag. Durch die einzelnen Portionen können Sie die Förmchen einfach mit zur Arbeit oder ins Büro nehmen, ohne sich um die Aufbewahrung großer Gerichte kümmern zu müssen.

Außerdem sind die Förmchen ein echter Hingucker auf dem Tisch. Sie eignen sich perfekt für Brunch-Partys oder als Teil eines Buffets. Jeder Gast kann sich seine Portion selbst nehmen, was die Servierzeit erleichtert und gleichzeitig eine gesellige Atmosphäre schafft.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für gebackene Ei Gemüse Förmchen

  • 4 Eier
  • 100 g Spinat, frisch
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 50 g Feta-Käse, zerbröckelt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Einfetten der Förmchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre gebackenen Ei Gemüse Förmchen zuzubereiten:

Vorbereitung

Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Muffinform mit Olivenöl einfetten.

Gemüse anbraten

In einer Pfanne die Zwiebel und Paprika in etwas Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammengefallen ist.

Eier mischen

In einer Schüssel die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Das angebratene Gemüse und den Feta-Käse hinzufügen und gut vermischen.

Backen

Die Eier-Gemüse-Mischung gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen gießen und im Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Eier fest sind.

Servieren

Die Förmchen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und warm servieren.

Genießen Sie Ihre gesunden und leckeren gebackenen Ei Gemüse Förmchen!

Variationen der gebackenen Ei Gemüse Förmchen

Die gebackenen Ei Gemüse Förmchen können leicht an Ihren persönlichen Geschmack angepasst werden. Probieren Sie unterschiedliche Gemüsekombinationen aus, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Fügen Sie zum Beispiel getrocknete Tomaten oder Oliven hinzu, um den Förmchen eine mediterrane Note zu verleihen. Auch die Wahl des Käses kann variieren – versuchen Sie es mit Mozzarella oder Parmesan für einen anderen Geschmack.

Für eine schärfere Variante können Sie frische Chilis oder Paprika verwenden. Diese kleinen Anpassungen machen das Gericht nicht nur abwechslungsreich, sondern helfen Ihnen auch, Ihre Vorlieben zu berücksichtigen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die gebackenen Ei Gemüse Förmchen können problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, um ihre Frische zu erhalten. Sie sind bis zu fünf Tage haltbar und können einfach in der Mikrowelle oder im Ofen aufgewärmt werden. So haben Sie jederzeit eine gesunde Mahlzeit griffbereit.

Falls Sie mehr Förmchen zubereiten möchten, können Sie diese auch einfrieren. Stellen Sie sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor Sie sie in geeigneten Behältern einfrieren. So können Sie sie bis zu drei Monate aufbewahren und bei Bedarf schnell aufwärmen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse verwenden, das Sie mögen oder zur Hand haben.

→ Wie lange sind die Förmchen haltbar?

Im Kühlschrank sind sie 3-4 Tage haltbar.

→ Kann ich die Förmchen einfrieren?

Ja, Sie können die Förmchen einfrieren und nach Bedarf auftauen.

→ Sind die Förmchen glutenfrei?

Ja, dieses Rezept enthält keine glutenhaltigen Zutaten.

Gebackene Ei Gemüse Förmchen

Gebackene Ei Gemüse Förmchen sind eine köstliche und gesunde Option für ein schnelles Mittagessen oder als Snack. Diese kleinen Förmchen sind gefüllt mit frischem Gemüse und Eiern, was sie perfekt für jede Gelegenheit macht.

Vorbereitungszeit15
Kochzeit25
Gesamtzeit40

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Back & Süßspeisen Rezepte | Für jeden Anlass

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Förmchen

Was Sie brauchen

Zutaten für gebackene Ei Gemüse Förmchen

  1. 4 Eier
  2. 100 g Spinat, frisch
  3. 1 Paprika, gewürfelt
  4. 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  5. 50 g Feta-Käse, zerbröckelt
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. Olivenöl zum Einfetten der Förmchen

Anweisungen

Schritt 01

Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Muffinform mit Olivenöl einfetten.

Schritt 02

In einer Pfanne die Zwiebel und Paprika in etwas Olivenöl anbraten, bis sie weich sind. Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammengefallen ist.

Schritt 03

In einer Schüssel die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen. Das angebratene Gemüse und den Feta-Käse hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 04

Die Eier-Gemüse-Mischung gleichmäßig in die vorbereiteten Muffinförmchen gießen und im Ofen 20-25 Minuten backen, bis die Eier fest sind.

Schritt 05

Die Förmchen aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen, dann vorsichtig aus der Form lösen und warm servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 220 kcal
  • Total Fat: 14g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 370mg
  • Sodium: 250mg
  • Total Carbohydrates: 6g
  • Dietary Fiber: 2g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 15g