Gebrannte Cashews einfach selber machen

Name: Gebrannte Cashews einfach selber machen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Cashews; 150g Zucker; 50ml Wasser; 1 Prise Salz; 1 TL Zimt (optional)

Hervorgehoben unter: Back & Süßspeisen Rezepte | Für jeden Anlass

Erleben Sie den köstlichen Genuss von selbstgemachten gebrannten Cashews – einfach, schnell und unwiderstehlich lecker!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-09T05:57:29.095Z

Die gebrannten Cashews sind der perfekte Snack für jede Gelegenheit. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für Partys oder als kleine Belohnung für zwischendurch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knackige Cashews mit einer süßen Karamellschicht
Einfach zuzubereiten mit wenigen Zutaten
Perfekt zum Teilen oder für den eigenen Genuss

      

Die perfekte Snack-Option

Gebrannte Cashews sind der ideale Snack für jede Gelegenheit. Ob beim gemütlichen Filmabend, als leckerer Begleiter zu einem Glas Wein oder einfach als gesunde Knabberei zwischendurch – diese köstlichen Nüsse sind immer eine willkommene Wahl. Durch die Kombination von knackigen Cashews und süßem Karamell bieten sie eine harmonische Balance zwischen salzig und süß.

Selbstgemachte gebrannte Cashews sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine gesunde Alternative zu vielen industriell hergestellten Snacks. Sie enthalten wertvolle Nährstoffe und gesunde Fette, die Ihnen helfen, sich lange satt zu fühlen. Mit nur wenigen Zutaten sind sie schnell zubereitet und bringen frischen Wind in Ihre Snack-Routine.

Ein einfaches Rezept für jeden

Dieses Rezept für gebrannte Cashews ist so einfach, dass es selbst Kochanfängern gelingt. Mit nur fünf Zutaten und wenigen Schritten können Sie in kürzester Zeit ein köstliches Ergebnis erzielen. Die Zubereitung erfordert keine besonderen Kochfähigkeiten, sodass Sie sich ganz auf den Genuss konzentrieren können.

Darüber hinaus können Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie beispielsweise Gewürze wie Zimt oder Vanille hinzu, um eine besondere Note zu verleihen. Die Variationsmöglichkeiten sind endlos, und Sie können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen – perfekt für alle, die gerne experimentieren.

Das perfekte Geschenk

Selbstgemachte gebrannte Cashews sind nicht nur ein köstlicher Snack für Sie selbst, sondern auch ein wunderbares Geschenk für Freunde und Familie. Verpackt in einem schönen Glas oder einer dekorativen Tüte sind sie ein persönliches und durchdachtes Geschenk, das immer gut ankommt.

Sie können die gebrannten Cashews auch mit anderen Snacks kombinieren, um ein individuelles Präsent zu kreieren. Zusammen mit einer Flasche Wein oder einer Auswahl an Schokolade ergeben sie ein herrliches Geschenkset, das perfekt für jeden Anlass ist, sei es ein Geburtstag, ein Jubiläum oder einfach nur als kleine Aufmerksamkeit.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für gebrannte Cashews

250g Cashews
150g Zucker
50ml Wasser
1 Prise Salz
1 TL Zimt (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um köstliche gebrannte Cashews zuzubereiten:

Cashews rösten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. Verteilen Sie die Cashews auf einem Backblech und rösten Sie sie für etwa 10 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Zucker und Wasser kochen

In einem Topf den Zucker und das Wasser bei mittlerer Hitze erhitzen. Rühren Sie, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Mischung zu kochen beginnt.

Cashews karamellisieren

Fügen Sie die gerösteten Cashews zur Zuckermischung hinzu und rühren Sie gut um. Lassen Sie die Mischung weiter kochen, bis sie eine goldene Karamellfarbe erreicht.

Abkühlen lassen

Die gebrannten Cashews auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie servieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten gebrannten Cashews als Snack oder Geschenk!

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre gebrannten Cashews perfekt gelingen, achten Sie darauf, die Cashews gleichmäßig zu rösten. Ein gut vorgeheizter Ofen ist entscheidend, um die Nüsse gleichmäßig zu bräunen, ohne dass sie verbrennen. Überprüfen Sie die Cashews regelmäßig während des Röstens, um den perfekten Goldton zu erreichen.

Beim Karamellisieren ist Geduld gefragt. Lassen Sie die Zuckermischung langsam kochen, bis sie die gewünschte Karamellfarbe erreicht. Rühren Sie nicht zu oft, da dies dazu führen kann, dass der Karamell kristallisiert. Ein sanftes Rühren reicht aus, um eine gleichmäßige Verteilung der Cashews zu gewährleisten.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die gebrannten Cashews können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um ihre Frische zu erhalten. So bleiben sie mehrere Wochen lang knusprig und lecker. Achten Sie darauf, sie an einem kühlen, trockenen Ort zu lagern, um ein Ankleben oder Schimmeln zu vermeiden.

Wenn Sie die Cashews länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch im Gefrierfach lagern. So haben Sie jederzeit einen schmackhaften Snack zur Hand. Vor dem Verzehr lassen Sie sie einfach auf Raumtemperatur kommen, und sie sind wieder knusprig und frisch.

Variationen und Ergänzungen

Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, indem Sie die gebrannten Cashews mit Gewürzen wie Paprika, Chili oder Knoblauchpulver verfeinern. Diese herzhaften Varianten sind ideal für alle, die es etwas würziger mögen. Sie können auch mit verschiedenen Süßungsmitteln wie Honig oder Ahornsirup arbeiten, um eine andere Geschmacksrichtung zu erzielen.

Ein weiterer Vorschlag ist, die gebrannten Cashews mit Trockenfrüchten oder Schokolade zu kombinieren. Diese Kombinationen schaffen interessante Geschmackserlebnisse und machen die Cashews zu einer noch verlockenderen Snack-Option. Perfekt für Partys oder gesellige Runden!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Mandeln oder Haselnüsse verwenden.

→ Wie lange sind die gebrannten Cashews haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie bis zu 2 Wochen haltbar.

→ Kann ich den Zucker durch eine Alternative ersetzen?

Ja, Sie können auch Kokosblütenzucker oder einen Zuckerersatz verwenden.

→ Sind gebrannte Cashews gesund?

In Maßen genossen, sind sie eine gute Quelle für gesunde Fette und Proteine.