Krabben Kuchen gefüllte Pilze

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Genießen Sie diese köstlichen gefüllten Pilze mit einem herzhaften Krabbenkuchen, ideal als Vorspeise oder für Ihr nächstes Fest.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T20:19:28.742Z

Diese gefüllten Pilze sind eine wahre Delikatesse. Die Kombination von frischen Krabben und würzigen Gewürzen macht sie zu einem unvergesslichen Gericht.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack von frischen Krabben
  • Saftige Pilze, die die Füllung perfekt halten
  • Ideal für festliche Anlässe oder als besondere Vorspeise

Die perfekte Vorspeise für jedes Fest

Gefüllte Pilze sind eine hervorragende Wahl für festliche Anlässe. Sie sind nicht nur schmackhaft, sondern auch eine optische Augenweide auf jedem Buffet. Die Kombination aus saftigen Champignons und dem herzhaften Krabbenkuchen sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Ob bei einem festlichen Abendessen oder einer Grillparty, diese kleinen Häppchen sind immer ein Hit.

Die Zubereitung ist einfach und kann im Voraus erfolgen, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können. Einfach die Pilze füllen, im Ofen backen und servieren. So können Sie sich auf das Wesentliche konzentrieren: die Geselligkeit und das Genießen.

Gesunde Zutaten für ein gutes Gewissen

Die Zutaten für diese gefüllten Pilze sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Frisches Krabbenfleisch ist eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges Eiweiß und enthält wichtige Mineralstoffe wie Zink und Selen. Zudem ist es kalorienarm, was es zu einer idealen Wahl für gesundheitsbewusste Genießer macht.

Die Verwendung von frischen Kräutern wie Petersilie verleiht den Pilzen nicht nur Geschmack, sondern auch zusätzliche Nährstoffe. Petersilie ist reich an Antioxidantien und unterstützt die Verdauung. Kombiniert mit den saftigen Champignons ergibt sich ein Gericht, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch gut für Sie ist.

Tipps für die optimale Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihre gefüllten Pilze perfekt gelingen, wählen Sie frische und gleichmäßige Champignons aus. Achten Sie darauf, dass sie keine dunklen Stellen oder Druckstellen haben. So garantieren Sie, dass die Pilze während des Backens schön saftig bleiben.

Zusätzlich können Sie die Füllung nach Ihrem Geschmack anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern oder fügen Sie etwas scharfen Senf für eine würzigere Note hinzu. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie die Füllung ganz nach Ihren Vorlieben.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für dieses Rezept benötigen:

Zutaten

  • 12 große Champignon-Pilze
  • 200g Krabbenfleisch
  • 100g Frischkäse
  • 50g Semmelbrösel
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Braten

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die gefüllten Pilze zuzubereiten:

Pilze vorbereiten

Die Stiele der Champignon-Pilze vorsichtig entfernen und die Kappen beiseitelegen. Die Stiele klein hacken und für die Füllung verwenden.

Füllung zubereiten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Die gehackten Pilzstiele hinzufügen und weiterbraten.

Krabbenkuchen mischen

In einer Schüssel das Krabbenfleisch, den Frischkäse, Semmelbrösel, Zitronensaft, Petersilie sowie die angebratenen Zwiebel-Knoblauch-Mischung vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Pilze füllen und backen

Die Pilzkappen mit der Krabben-Füllung füllen und auf ein Backblech legen. Bei 180°C im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Servieren Sie die gefüllten Pilze heiß und genießen Sie sie als köstliche Vorspeise!

Serviervorschläge

Diese gefüllten Pilze lassen sich wunderbar mit einem frischen Salat oder einer leichten Sauce servieren. Ein einfacher grüner Salat mit einem Zitronen-Vinaigrette passt hervorragend dazu und bringt Frische auf den Teller. Auch eine scharfe Cocktailsauce kann als Dip eine interessante Note hinzufügen.

Für eine besondere Präsentation können Sie die Pilze auf einem Holzbrett anrichten und mit frischen Kräutern dekorieren. So wird jedes Gericht zu einem kleinen Kunstwerk, das Ihre Gäste sicherlich bewundern werden.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Sollten Sie nach dem Fest noch gefüllte Pilze übrig haben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Am besten in einem luftdichten Behälter für bis zu zwei Tage. Zum Aufwärmen einfach in den Ofen legen, bis sie wieder heiß sind. So bleiben sie schön saftig und der Geschmack bleibt erhalten.

Sie können die übrig gebliebenen Pilze auch klein hacken und als Füllung für Omeletts oder Quiches verwenden. So vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung und genießen gleichzeitig ein weiteres köstliches Gericht.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Pilze im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Pilze bis zur Backzeit vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Ein frischer Salat passt hervorragend zu den gefüllten Pilzen.

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können auch Schrimps oder andere Meeresfrüchte verwenden, um die Füllung zu variieren.

→ Sind die gefüllten Pilze auch kalt lecker?

Ja, sie schmecken auch kalt sehr gut und eignen sich hervorragend für Buffets.

Krabben Kuchen gefüllte Pilze

Genießen Sie diese köstlichen gefüllten Pilze mit einem herzhaften Krabbenkuchen, ideal als Vorspeise oder für Ihr nächstes Fest.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Traditionelle Weltküche | Internationale Rezepte

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 12 große Champignon-Pilze
  2. 200g Krabbenfleisch
  3. 100g Frischkäse
  4. 50g Semmelbrösel
  5. 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  6. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  7. 1 Teelöffel Zitronensaft
  8. 2 Esslöffel frische Petersilie, gehackt
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Olivenöl zum Braten

Anweisungen

Schritt 01

Die Stiele der Champignon-Pilze vorsichtig entfernen und die Kappen beiseitelegen. Die Stiele klein hacken und für die Füllung verwenden.

Schritt 02

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Die gehackten Pilzstiele hinzufügen und weiterbraten.

Schritt 03

In einer Schüssel das Krabbenfleisch, den Frischkäse, Semmelbrösel, Zitronensaft, Petersilie sowie die angebratenen Zwiebel-Knoblauch-Mischung vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 04

Die Pilzkappen mit der Krabben-Füllung füllen und auf ein Backblech legen. Bei 180°C im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 6g