Weihnachtsplätzchen

Name: Weihnachtsplätzchen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 24 Stück
Ingredients: 250g Butter; 200g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 500g Mehl; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel Zimt; Prise Salz; Puderzucker zum Bestäuben

Hervorgehoben unter: Festtagsküche | Saisonale Rezepte & Ideen

Weihnachtsplätzchen sind ein Klassiker der Weihnachtszeit und bringen die ganze Familie zusammen.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T01:01:44.226Z

Die Tradition der Weihnachtsplätzchen reicht weit zurück und ist in vielen Kulturen verwurzelt. Ihr köstlicher Duft erfüllt die Küche und versetzt uns in festliche Stimmung.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Der unverwechselbare Geschmack von Vanille und Zimt
Die zarte Textur, die auf der Zunge zergeht
Perfekt für die Weihnachtszeit und zum Teilen mit Freunden

      

Die Tradition der Weihnachtsplätzchen

Weihnachtsplätzchen sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein fester Bestandteil der deutschen Weihnachtstradition. Viele Familien haben ihre eigenen Rezepturen, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Dabei werden die Plätzchen oft in geselliger Runde gebacken, was die Vorfreude auf das Fest noch erhöht. Die verschiedenen Formen und Dekorationen verleihen den Plätzchen eine festliche Note und machen sie zu einem Highlight auf jedem Weihnachtstisch.

Die Auswahl an Weihnachtsplätzchen ist riesig. Von klassischen Lebkuchen über knusprige Springerle bis hin zu zarten Vanillekipferl – die Vielfalt ist beeindruckend. Bei vielen Familien ist das gemeinsame Backen ein wichtiger Brauch, der nicht nur die Vorfreude auf Weihnachten steigert, sondern auch die Bindung innerhalb der Familie stärkt.

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Kombination aus Vanille und Zimt in diesem Rezept ist ein echter Klassiker, der Erinnerungen an die Kindheit weckt und den Geist der Weihnacht einfängt. Vanille sorgt für eine süße, blumige Note, während Zimt mit seiner warmen, würzigen Aromatik das Gefühl von Gemütlichkeit und Wärme vermittelt. Diese Aromen harmonieren perfekt miteinander und machen die Plätzchen zu einem unverzichtbaren Teil der Weihnachtszeit.

Zusätzlich können die Plätzchen nach Belieben variiert werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Nelken, um Ihre eigene Note hinzuzufügen. Auch Nüsse oder Trockenfrüchte können eine interessante Abwechslung bieten und den Geschmack der Plätzchen bereichern.

Geselligkeit und Teilen

Weihnachtsplätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bringen auch Menschen zusammen. Ob beim Adventskaffee mit Freunden oder als liebevolles Geschenk für Nachbarn und Verwandte – die Plätzchen bieten eine wunderbare Möglichkeit, Freude und Liebe zu teilen. Das gemeinsame Backen und Dekorieren der Plätzchen wird oft von fröhlichen Gesprächen und Lachen begleitet und schafft unvergessliche Erinnerungen.

Das Verschenken von selbstgebackenen Plätzchen ist eine schöne Geste, die Wertschätzung und Zuneigung ausdrückt. Verpacken Sie die Plätzchen liebevoll in schönen Dosen oder Tüten, um die Vorfreude beim Beschenkten zu steigern. So wird das Backen von Weihnachtsplätzchen zu einem Erlebnis, das weit über den Genuss hinausgeht.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für die Weihnachtsplätzchen:

Zutaten

250g Butter
200g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
500g Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Zimt
Prise Salz
Puderzucker zum Bestäuben

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Weihnachtsplätzchen zuzubereiten:

Teig vorbereiten

Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen.

Trockene Zutaten hinzufügen

Mehl, Backpulver, Zimt und Salz mischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben. Zu einem glatten Teig verkneten.

Plätzchen formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen.

Backen

Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 15 Minuten backen.

Dekorieren

Die Plätzchen nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie die frisch gebackenen Plätzchen mit einer Tasse Tee oder Kaffee!

Tipps für das perfekte Plätzchen

Um sicherzustellen, dass Ihre Plätzchen die perfekte Konsistenz haben, ist es wichtig, die Zutaten gut abzuwiegen und die Anweisungen genau zu befolgen. Achten Sie darauf, die Butter vorher weich werden zu lassen, damit sie sich besser mit dem Zucker vermengen lässt. Ein cremiger Teig ist die Grundlage für zarte und schmelzende Plätzchen.

Wenn Sie die Plätzchen ausstechen, verwenden Sie gut bemehlte Ausstechformen, um ein Festkleben zu vermeiden. Lassen Sie ausreichend Platz zwischen den Plätzchen auf dem Blech, da sie beim Backen auseinanderlaufen können. So behalten sie ihre Form und sehen schön aus.

Variationen und kreative Dekorationen

Es gibt unzählige Möglichkeiten, Weihnachtsplätzchen zu variieren. Fügen Sie Schokoladenstückchen, getrocknete Cranberries oder Mandeln hinzu, um den Plätzchen eine besondere Note zu verleihen. Auch die Verwendung von verschiedenen Ausstechformen kann kreative Ergebnisse bringen. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und experimentieren Sie mit neuen Geschmacksrichtungen und Formen.

Die Dekoration der Plätzchen ist ein weiterer spaßiger Teil des Backens. Verwenden Sie Zuckerguss, Schokolade oder bunte Streusel, um die Plätzchen festlich zu gestalten. Jedes Plätzchen kann so zu einem kleinen Kunstwerk werden, das nicht nur schön aussieht, sondern auch köstlich schmeckt.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Damit die Plätzchen frisch und knusprig bleiben, sollten sie in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. Stellen Sie sicher, dass die Dose gut verschlossen ist, um das Eindringen von Luft und Feuchtigkeit zu verhindern. So bleiben die Plätzchen mehrere Wochen lang frisch und genießen Sie die Weihnachtszeit in vollen Zügen.

Sollten Sie eine größere Menge Plätzchen gebacken haben, können diese auch eingefroren werden. Legen Sie die Plätzchen in einen Gefrierbeutel oder eine geeignete Box und frieren Sie sie ein. Vor dem Servieren können Sie die Plätzchen einfach auftauen lassen, und sie schmecken fast wie frisch gebacken.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?

Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter.

→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?

Die Plätzchen sind in einem gut verschlossenen Behälter etwa 2-3 Wochen haltbar.

→ Kann ich die Zutaten variieren?

Ja, Sie können z.B. Nüsse oder Schokolade hinzufügen, um verschiedene Geschmäcker zu kreieren.

→ Sind diese Plätzchen glutenfrei?

Um glutenfreie Plätzchen zu machen, verwenden Sie glutenfreies Mehl.