Zuckerfreie Liebesapfel Pommes

Name: Zuckerfreie Liebesapfel Pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 große Äpfel (z.B. Gala oder Braeburn); 2 EL Zitronensaft; 1 TL Zimt; 1 TL Vanilleextrakt; 1 EL Kokosöl

Hervorgehoben unter: Back & Süßspeisen Rezepte | Für jeden Anlass

Ich liebe es, neue Wege zu finden, um Klassiker gesund zu gestalten, und diese zuckerfreien Liebesapfel Pommes sind ein echter Hit in meiner Küche! Durch die Verwendung von frischen Äpfeln und einer speziellen Zubereitungsmethode habe ich es geschafft, den Geschmack von traditionell süßen Pommes zu bewahren, ohne dabei Zucker hinzuzufügen. Diese köstliche, gesunde Alternative eignet sich nicht nur für den Genuss zu Hause, sondern auch ideal als Snack für Gäste oder für die nächste Feier.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-27T15:58:27.844Z

Als ich das erste Mal diese zuckerfreien Liebesapfel Pommes zubereitet habe, war ich überrascht, wie einfach und lecker sie sind. Ich habe verschiedene Äpfel ausprobiert und festgestellt, dass süßere Sorten, wie Braeburn oder Gala, den besten Geschmack liefern. Ein kleiner Trick ist, die Äpfel nach dem Schneiden kurz in Zitronensaft zu tauchen, um ihre frische Farbe zu bewahren und einen leichten, zitrusartigen Geschmack hinzuzufügen.

Ich serviere diese Pommes gerne mit einem Hauch von Zimt und einem Dip aus griechischem Joghurt. Die Kombination aus der knusprigen Textur und dem cremigen Dip sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das alle Gäste begeistert. Es ist die perfekte Snack-Option für jeden Anlass!

Warum du diese Rezept lieben wirst
Frischer Apfelgeschmack ohne zugesetzten Zucker
Knusprige Textur, die im Mund schmilzt
Ideal für Feiern und gesunde Snacks

Die Auswahl der Äpfel

Die Wahl des richtigen Apfels ist entscheidend für den Geschmack und die Textur der Liebesapfel Pommes. Äpfel wie Gala oder Braeburn sind ideal, da sie süß und saftig sind, was den natürlichen Zuckergehalt erhöht und somit die Notwendigkeit von zugesetztem Zucker überflüssig macht. Achte darauf, die Äpfel vor der Verarbeitung frisch zu wählen, denn das hat direkten Einfluss auf den Endgeschmack.

Äpfel sollten fest und frei von Druckstellen sein. Bei der Zubereitung hilft ein hochwertiges, scharfes Messer, um gleichmäßige Spalten zu schneiden. Das gewährleistet ein gleichmäßiges Backen und vermeidet, dass einige Spalten trocken oder verbrannt werden, während andere noch roh sind. Eine gleichmäßige Dicke von etwa 0,5 cm ist ideal.

Die richtigen Gewürze

Zimt und Vanilleextrakt sind nicht nur geschmackliche Highlights, sondern verleihen den Pommes auch eine warme, einladende Note. Die Kombination von beidem unterstreicht die natürliche Süße der Äpfel. Eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze ist wichtig, um sicherzustellen, dass jede Pommes den perfekten Geschmack hat. Ich empfehle, die Apfelspalten vor dem Backen auf einem großen Teller zu mischen, um sicherzustellen, dass alle gleichmäßig gewürzt sind.

Falls du etwas Variabilität einbringen möchtest, kannst du auch mit anderen Gewürzen experimentieren. Muskatnuss oder sogar ein Hauch von Ingwer können zusätzliche Aromen hinzufügen, die die Liebesapfel Pommes spannend machen. Achte jedoch darauf, die Gewürze in Maßen zu verwenden, um den Geschmack der Äpfel nicht zu übertönen.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für diese köstlichen zuckerfreien Liebesapfel Pommes:

Zutaten

4 große Äpfel (z.B. Gala oder Braeburn)
2 EL Zitronensaft
1 TL Zimt
1 TL Vanilleextrakt
1 EL Kokosöl

Alles ist bereit, um die Pommes zuzubereiten!

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung:

Äpfel vorbereiten

Die Äpfel gründlich waschen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. In einer Schüssel mit Zitronensaft vermengen, um das Braunwerden zu verhindern.

Gewürze hinzufügen

Den Zimt und Vanilleextrakt über die Apfelspalten streuen und gut vermischen, bis alle Teile gleichmäßig bedeckt sind.

Backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Apfelspalten gleichmäßig darauf verteilen. Mit Kokosöl beträufeln und 15 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Servieren

Die Pommes aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und warm servieren. Genießen!

Viel Spaß beim Nachmachen!

Profi-Tipps

Wenn du eine intensivere Süße möchtest, kannst du die Äpfel mit etwas Honig oder Ahornsirup beträufeln, bevor du sie backst.

Aufbewahrung und Vorbereiten

Diese Liebesapfel Pommes sind am besten frisch serviert, können aber für einen späteren Genuss auch vorbereitet werden. Sollte etwas übrig bleiben, lasse die Pommes vollständig abkühlen und bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Sie sollten innerhalb von 2–3 Tagen verzehrt werden, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. Wenn du sie aufwärmst, empfehle ich, sie für ein paar Minuten im Ofen bei 150°C zu backen, damit sie wieder knusprig werden.

Um die Vorbereitung zu vereinfachen, kannst du die Äpfel schon am Vortag schneiden und die Gewürze hinzufügen. Decke sie dann mit Frischhaltefolie ab und bewahre sie im Kühlschrank auf. Achte darauf, dass die Äpfel gut mit Zitronensaft behandelt werden, um das Braunwerden zu minimieren. So sparst du Zeit und kannst die Pommes schnell zubereiten, wenn Gäste kommen.

Variationen der Pommes

Diese Pommes können leicht variiert werden, um unterschiedliche Geschmäcker zu bedienen. Zum Beispiel können zusätzlich einige Nüsse, wie gehackte Mandeln oder Walnüsse, während des Backens auf die Pommes gestreut werden. Dies verleiht nicht nur einen zusätzlichen Crunch, sondern erhöht auch den Nährwert des Snacks. Eine Prise Kokosraspeln kann ebenfalls hinzugefügt werden, um den tropischen Geschmack zu intensivieren.

Wenn du die Pommes etwas süßer magst, könntest du die Zubereitung mit etwas Honig oder Agavendicksaft spielen. Träufle eine kleine Menge über die Apfelspalten, bevor du sie ins Backrohr gibst. Achte darauf, die Menge gering zu halten, da es der gesunden und zuckerfreien Natur des Rezepts abträglich sein könnte, wenn du zu viel hinzufügst.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Obstsorten verwenden?

Ja, du kannst auch Birnen oder Pfirsiche ausprobieren!

→ Kann ich die Pommes auch frittieren?

Ja, du kannst die Pommes auch in einer Heißluftfritteuse zubereiten für eine knusprige Textur.

→ Sind die Pommes vegan?

Ja, diese Pommes sind vollständig vegan, solange du kein Honig verwendest.

→ Wie lange halten die Pommes?

Am besten frisch genießen, sie halten sich jedoch bis zu 2 Tage im Kühlschrank.