Bananen Kokos Makronen

Hervorgehoben unter: Back & Süßspeisen Rezepte | Für jeden Anlass

Bananen Kokos Makronen sind eine köstliche Süßigkeit, die das tropische Aroma von Kokosnuss mit der süßen Note von reifen Bananen vereint. Ideal für Naschkatzen!

Lena

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T14:39:29.053Z

Diese Bananen Kokos Makronen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bringen auch ein Stück tropisches Flair in Ihre Küche. Sie sind perfekt als Snack oder für besondere Anlässe.

Darum wirst du diese Makronen lieben

  • Intensiver Bananengeschmack kombiniert mit zarter Kokosnuss
  • Saftige Textur, die im Mund schmilzt
  • Perfekt für Feiern oder als süße Belohnung

Die perfekten Snacks für jeden Anlass

Bananen Kokos Makronen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, überreife Bananen zu verwerten. Diese süßen Häppchen sind ideal für Geburtstagsfeiern, Grillabende oder einfach als Snack für zwischendurch. Ihre süße und fruchtige Note erfreut sich großer Beliebtheit bei Groß und Klein.

Die Kombination aus Kokosnuss und Banane bringt ein tropisches Flair in deine Küche. Ob beim gemütlichen Kaffeeklatsch oder beim Picknick im Park, diese Makronen sind leicht zu transportieren und schmecken frisch und köstlich. Sie sind auch eine großartige Möglichkeit, um Kindern gesunde Snacks näherzubringen.

Dank ihrer einfachen Zubereitung eignen sich die Bananen Kokos Makronen perfekt für Kochanfänger. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand kannst du ein tolles Ergebnis erzielen, das deine Gäste beeindrucken wird.

Gesunde Süßigkeit für zwischendurch

Im Gegensatz zu vielen anderen Süßigkeiten sind diese Makronen eine gesündere Alternative. Sie enthalten natürliche Süße durch die Bananen und sind glutenfrei, was sie zu einer tollen Wahl für Personen mit Glutenunverträglichkeit macht. Darüber hinaus liefern die Kokosraspeln gesunde Fette und Ballaststoffe, die für eine ausgewogene Ernährung wichtig sind.

Die Kombination aus Banane und Kokosnuss sorgt nicht nur für einen köstlichen Geschmack, sondern auch für ein nachhaltiges Sättigungsgefühl. Achte darauf, reife Bananen zu verwenden, da sie die Süße und das Aroma der Makronen intensivieren und den Zuckergehalt reduzieren können.

Mit diesen Makronen kannst du die Vorzüge einer gesunden Ernährung genießen, ohne auf Genuss verzichten zu müssen. Ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten, aber trotzdem nicht auf süße Leckereien verzichten möchten.

Lagerung und Haltbarkeit

Nach dem Backen solltest du die Bananen Kokos Makronen in einem luftdichten Behälter aufbewahren, damit sie frisch und saftig bleiben. Bei richtiger Lagerung halten sie sich bis zu einer Woche. Du kannst sie auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Einfach in einem gefrierfesten Behälter oder Beutel verpacken und bis zu drei Monate aufbewahren.

Um die Makronen nach dem Auftauen wieder knusprig zu machen, kannst du sie für ein paar Minuten in den Ofen legen. Dies gibt ihnen die frische Textur, die sie frisch gebacken haben. So kannst du jederzeit auf einen leckeren Snack zugreifen, wenn der Hunger kommt.

Falls du die Makronen für eine Feier zubereitest, kannst du sie auch gut im Voraus backen. So hast du mehr Zeit, dich um andere Vorbereitungen zu kümmern und kannst sicherstellen, dass deine Gäste mit einer köstlichen Nascherei verwöhnt werden.

Zutaten

Für die Bananen Kokos Makronen

  • 3 reife Bananen, püriert
  • 200 g Kokosraspeln
  • 100 g Zucker
  • 2 Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Prise Salz

Alle Zutaten gut vermengen und bereit zum Backen!

Zubereitung

Vorbereitung

Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Teig zubereiten

In einer Schüssel die pürierten Bananen, Kokosraspeln, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut vermengen.

Backen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und etwa 25 Minuten goldbraun backen.

Abkühlen lassen

Die Makronen nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech lassen, dann auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Genieße die Bananen Kokos Makronen warm oder kalt!

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für extra Geschmack füge einige Schokoladenstückchen hinzu oder serviere die Makronen mit einer Schokoladensauce.

Häufig gestellte Fragen

Wie lange kann ich die Bananen Kokos Makronen aufbewahren? Diese Makronen sind bei richtiger Lagerung bis zu einer Woche frisch. Wenn du sie einfrierst, halten sie sich sogar bis zu drei Monate.

Kann ich die Makronen vegan zubereiten? Ja, du kannst die Eier durch eine geeignete pflanzliche Alternative ersetzen, wie zum Beispiel Apfelmus oder Leinsamenmehl. Dadurch erhältst du eine köstliche vegane Variante dieser Leckerei.

Variationen der Bananen Kokos Makronen

Für eine zusätzliche Geschmacksnote kannst du Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzufügen. Diese Zutaten passen hervorragend zu den süßen Bananen und der aromatischen Kokosnuss und verleihen den Makronen einen interessanten Crunch.

Wenn du es gerne exotisch magst, probiere, etwas Ananas oder Mango in den Teig zu mischen. Diese Früchte harmonieren wunderbar mit Kokos und Bananen und bringen noch mehr tropisches Flair in deine Makronen.

Nährwertangaben

Eine Portion dieser Makronen ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen. Die Bananen liefern wichtige Vitamine wie Vitamin C und B6, während die Kokosraspeln gesunde Fette und Ballaststoffe beisteuern. Das macht sie zu einer guten Wahl für einen energy-boostenden Snack.

Die Kombination aus Kohlenhydraten und gesunden Fetten sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Ideal für einen schnellen Snack vor oder nach dem Sport, um neue Energie zu tanken.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Makronen mit anderen Früchten machen?

Ja, du kannst die Bananen durch pürierte Mangos oder Äpfel ersetzen.

→ Wie lange sind die Makronen haltbar?

Die Makronen sind in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche haltbar.

→ Kann ich die Makronen vegan zubereiten?

Ja, ersetze die Eier durch ein pflanzliches Bindemittel wie Apfelmus oder Leinsamen.

→ Sind die Makronen glutenfrei?

Ja, diese Makronen sind von Natur aus glutenfrei, sofern die verwendeten Zutaten ebenfalls glutenfrei sind.

Bananen Kokos Makronen

Bananen Kokos Makronen sind eine köstliche Süßigkeit, die das tropische Aroma von Kokosnuss mit der süßen Note von reifen Bananen vereint. Ideal für Naschkatzen!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit25 Minuten
Gesamtzeit40 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Back & Süßspeisen Rezepte | Für jeden Anlass

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 20 Makronen

Was Sie brauchen

Für die Bananen Kokos Makronen

  1. 3 reife Bananen, püriert
  2. 200 g Kokosraspeln
  3. 100 g Zucker
  4. 2 Eier
  5. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  6. 1 Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Heize den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.

Schritt 02

In einer Schüssel die pürierten Bananen, Kokosraspeln, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und eine Prise Salz gut vermengen.

Schritt 03

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf das Backblech setzen und etwa 25 Minuten goldbraun backen.

Schritt 04

Die Makronen nach dem Backen einige Minuten auf dem Blech lassen, dann auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Zusätzliche Tipps

  1. Für extra Geschmack füge einige Schokoladenstückchen hinzu oder serviere die Makronen mit einer Schokoladensauce.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 180 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 6g
  • Cholesterol: 70mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 28g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 18g
  • Protein: 3g