Bratapfel-Tiramisu im Glas

Name: Bratapfel-Tiramisu im Glas
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Äpfel; 50g Zucker; 1 TL Zimt; 50g Butter; 50ml Apfelsaft; 250g Mascarpone; 200ml Sahne; 75g Puderzucker; 1 TL Vanilleextrakt; 4 Löffelbiskuits; Zimt zum Bestäuben; gehackte Nüsse (optional)

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Bratapfel-Tiramisu im Glas ist ein köstliches Dessert, das die Aromen von gebratenen Äpfeln und klassischem Tiramisu vereint.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-05T03:45:51.169Z

Dieses Bratapfel-Tiramisu im Glas kombiniert die herzhafte Süße von gebratenen Äpfeln mit der Cremigkeit von Tiramisu. Ideal für festliche Anlässe oder als köstlicher Abschluss eines Essens.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Die Kombination aus warmen Äpfeln und kühler Mascarpone-Creme ist einfach unwiderstehlich.
Ein schnelles und einfaches Dessert, das jeden begeistert.
Perfekt für die Herbstsaison mit saisonalen Äpfeln.

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Bratapfel-Tiramisu im Glas vereint die warmen, würzigen Aromen von Bratäpfeln mit der cremigen, kühlen Textur der Mascarpone-Creme. Diese Kombination sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis, das sowohl die Sinne anspricht als auch Erinnerungen an gemütliche Herbstabende weckt. Die süß-säuerlichen Äpfel, verfeinert mit Zimt und Zucker, harmonieren perfekt mit der sanften Vanille-Note der Mascarpone, wodurch ein unwiderstehliches Dessert entsteht.

Die Bratäpfel werden in einer Pfanne mit Butter, Zucker und Zimt angebraten, was ihr Aroma intensiviert und für eine schöne Karamellisierung sorgt. Diese Technik hebt die natürliche Süße der Äpfel hervor und bringt die Geschmäcker wunderbar zur Geltung. In Kombination mit der luftig-leichten Mascarpone-Creme entsteht ein Dessert, das sowohl warm als auch kalt genossen werden kann.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Dieses Dessert ist nicht nur köstlich, sondern auch schnell zubereitet. Mit nur wenigen Zutaten und in wenigen Schritten können Sie ein beeindruckendes Dessert kreieren, das Ihre Gäste begeistern wird. Egal, ob für ein festliches Dinner oder einen gemütlichen Herbstabend zu Hause – Bratapfel-Tiramisu im Glas ist immer eine gute Wahl.

Die Zubereitung erfordert keine besonderen Kochkünste, was es zu einem idealen Rezept für Kochanfänger macht. Durch die Verwendung von Löffelbiskuits ist das Schichten im Glas spielend leicht und sorgt für eine ansprechende Präsentation. Damit gelingt Ihnen ein Dessert, das nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge erfreut.

Ideal für die Herbstsaison

Die Herbstsaison bringt eine Vielzahl von köstlichen Äpfeln mit sich, die perfekt für dieses Rezept geeignet sind. Äpfel wie Boskop oder Elstar haben die richtige Süße und den perfekten Biss, um in diesem Dessert zur Geltung zu kommen. Die Verwendung von frischen, saisonalen Zutaten macht nicht nur den Geschmack besser, sondern unterstützt auch lokale Produzenten.

Genießen Sie das Bratapfel-Tiramisu im Glas als Teil Ihrer herbstlichen Festlichkeiten. Es eignet sich hervorragend als Abschluss eines Familienessens oder als süßer Snack für einen gemütlichen Abend mit Freunden. Die Kombination aus warmen und kalten Komponenten macht es zu einem besonderen Erlebnis für jeden, der es probiert.

Zutaten für Bratapfel-Tiramisu im Glas

Für die Bratäpfel

4 Äpfel
50g Zucker
1 TL Zimt
50g Butter
50ml Apfelsaft

Für die Mascarpone-Creme

250g Mascarpone
200ml Sahne
75g Puderzucker
1 TL Vanilleextrakt
4 Löffelbiskuits

Zum Anrichten

Zimt zum Bestäuben
gehackte Nüsse (optional)

Die Zutaten sollten frisch und von bester Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Bratäpfel zubereiten

Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen, Zucker und Zimt hinzufügen und die Äpfel darin anbraten, bis sie weich sind. Mit Apfelsaft ablöschen und 5 Minuten köcheln lassen.

Mascarpone-Creme herstellen

In einer Schüssel Mascarpone, Sahne, Puderzucker und Vanilleextrakt gut verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.

Schichten im Glas

Die Löffelbiskuits in Stücke brechen und abwechselnd mit der Mascarpone-Creme und den Bratäpfeln in Gläser schichten. Mit der Creme abschließen.

Kühlen und servieren

Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen. Vor dem Servieren mit Zimt bestäuben und nach Belieben mit gehackten Nüssen garnieren.

Genießen Sie dieses köstliche Dessert als krönenden Abschluss Ihres Essens!

Tipps zur Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, wählen Sie Äpfel, die fest und saftig sind. Achten Sie darauf, die Äpfel nicht zu lange zu braten, damit sie ihre Form behalten und nicht zerfallen. Ein kurzer, intensiver Bratprozess sorgt für das perfekte Aroma und die richtige Konsistenz.

Wenn Sie eine zusätzliche Geschmacksnote hinzufügen möchten, können Sie eine Prise Muskatnuss oder etwas Zitronensaft zu den Äpfeln geben. Dies verstärkt die Frische und sorgt für eine interessante Geschmacksbalance.

Variationen des Rezepts

Für eine schokoladige Note können Sie etwas Kakao in die Mascarpone-Creme einrühren oder geschmolzene Schokolade über die Schichten träufeln. Auch die Verwendung von anderen Obstsorten wie Birnen oder Pflaumen kann eine leckere Abwechslung bieten.

Für eine alkoholfreie Variante können Sie den Apfelsaft durch Apfelwein ersetzen, um dem Dessert eine extra Tiefe zu verleihen. Alternativ kann auch ein Schuss Rum oder Amaretto in die Bratäpfel gegeben werden, um den Geschmack zu intensivieren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Das Bratapfel-Tiramisu im Glas kann problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Decken Sie die Gläser einfach mit Frischhaltefolie ab, damit die Creme nicht austrocknet. So bleibt das Dessert bis zu zwei Tage frisch.

Es wird jedoch empfohlen, die Löffelbiskuits erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um ihre Knusprigkeit zu bewahren. Wenn Sie das Dessert im Voraus zubereiten, können Sie die Biskuits separat aufbewahren und beim Servieren einfügen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch Birnen oder Pflaumen anstelle von Äpfeln verwenden.

→ Wie lange kann ich das Dessert aufbewahren?

Im Kühlschrank hält es sich bis zu 2 Tage.

→ Kann ich das Rezept glutenfrei machen?

Ja, verwenden Sie glutenfreie Löffelbiskuits.

→ Wie kann ich die Süße anpassen?

Sie können den Zucker in der Mascarpone-Creme nach Geschmack reduzieren.