Buttrige Vanillekipferl mit Puderzuckerhaube

Name: Buttrige Vanillekipferl mit Puderzuckerhaube
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 30 Stück
Ingredients: 250g Mehl; 200g Butter; 100g Puderzucker; 100g gemahlene Mandeln; 2 Eigelb; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Prise Salz; 100g Puderzucker; 1 Päckchen Vanillezucker

Hervorgehoben unter: Back & Süßspeisen Rezepte | Für jeden Anlass

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-13T18:17:49.334Z

Diese Buttrigen Vanillekipferl sind ein klassisches Gebäck, das besonders in der Weihnachtszeit beliebt ist. Mit einem zarten Biss und dem feinen Geschmack von Vanille erfreuen sie sich großer Beliebtheit.

        Warum Sie diese Kekse lieben werden
        Zarte, buttrige Textur, die auf der Zunge zergeht
Intensiver Vanillegeschmack, der die Sinne verführt
Perfekt für festliche Anlässe oder als süßer Genuss

      

Die perfekte Kombination von Aromen

Die Buttrigen Vanillekipferl bestechen durch ihren intensiven Vanillegeschmack, der durch die Verwendung von hochwertigem Vanillezucker noch verstärkt wird. Bei jedem Biss entfaltet sich das Aroma der Vanille und umhüllt die Geschmacksknospen mit einer süßen, wohltuenden Note. Diese Kekse sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne.

Die Kombination aus gemahlenen Mandeln und butterweichem Teig sorgt für eine zarte, schmelzende Textur, die das Erlebnis beim Essen noch angenehmer macht. Während andere Plätzchen knusprig sind, bieten die Vanillekipferl eine himmlische Weichheit, die sie besonders macht. Diese Kekse sind eine wahre Delikatesse und lassen sich hervorragend mit einer Tasse Tee oder Kaffee genießen.

Traditionelles Gebäck für die Festtage

Vanillekipferl haben eine lange Tradition in der deutschsprachigen Weihnachtsbäckerei. Sie sind ein fester Bestandteil vieler festlicher Plätzchenteller und erfreuen sich großer Beliebtheit. Ihre Form und der zarte Geschmack erinnern an die winterliche Zeit und bringen eine besondere Stimmung in jedes Zuhause.

Die Zubereitung dieser Kekse ist nicht nur einfach, sondern auch eine wunderbare Gelegenheit, Zeit mit der Familie zu verbringen. Das gemeinsame Kneten des Teigs und das Formen der Kipferl schaffen Erinnerungen und fördern die Vorfreude auf die festlichen Tage. Es gibt kaum etwas Schöneres, als den Duft frisch gebackener Kekse, der durch die Küche strömt.

Zutaten

Zutaten für die Vanillekipferl

250g Mehl
200g Butter
100g Puderzucker
100g gemahlene Mandeln
2 Eigelb
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz

Zutaten für die Puderzuckerhaube

100g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker

Die Zutaten sollten frisch und von guter Qualität sein, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Mehl, Butter, Puderzucker, gemahlene Mandeln, Eigelb, Vanillezucker und Salz in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten.

Kipferl formen

Den Teig in kleine Stücke teilen und zu kleinen Hörnchen formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 15 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.

Puderzuckerhaube

Die Kipferl nach dem Backen noch warm in einer Mischung aus Puderzucker und Vanillezucker wälzen.

Die Vanillekipferl gut auskühlen lassen und in einer Keksdose aufbewahren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Buttrigen Vanillekipferl lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die Kekse in einer luftdichten Dose an einem kühlen, trockenen Ort. So bleiben sie bis zu zwei Wochen frisch und lecker. Wenn Sie die Haltbarkeit verlängern möchten, können Sie die Kipferl auch einfrieren. Legen Sie sie dafür in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie sie nach Bedarf.

Achten Sie darauf, die Kekse nicht zu lange der Luft auszusetzen, da sie sonst ihre zarte Konsistenz verlieren können. Bei richtiger Lagerung bleiben die Vanillekipferl weich und aromatisch – perfekt für einen süßen Snack zwischendurch oder als besonderes Geschenk zu festlichen Anlässen.

Variationen und Serviervorschläge

Während die klassischen Vanillekipferl bereits ein Genuss sind, können Sie auch kreativ werden und verschiedene Variationen ausprobieren. Fügen Sie beispielsweise etwas Zimt zum Teig hinzu oder experimentieren Sie mit anderen Nüssen wie Walnüssen oder Haselnüssen. Diese Variationen verleihen den Keksen eine interessante Note und sorgen für Abwechslung auf dem Plätzchenteller.

Servieren Sie die Kekse an festlichen Anlässen oder verschenken Sie sie in hübschen Verpackungen. Ein Glas mit den köstlichen Vanillekipferl ist ein durchdachtes Geschenk und sorgt für Freude bei Familie und Freunden. Kombinieren Sie die Kekse mit anderen Weihnachtsleckereien, um ein vielfältiges Süßigkeitenangebot zu schaffen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Vanillekipferl einfrieren?

Ja, die Kekse lassen sich gut einfrieren. Legen Sie sie in einen luftdichten Behälter.

→ Wie lange halten die Kekse?

In einer Keksdose aufbewahrt, halten sie sich bis zu zwei Wochen.

→ Kann ich statt Mandeln auch andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können auch Haselnüsse oder Walnüsse verwenden.

→ Sind die Kekse glutenfrei?

Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um die Kekse glutenfrei zu machen.