Erfrischende Erdbeer Basilikum Limonade

Name: Erfrischende Erdbeer Basilikum Limonade
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g frische Erdbeeren; 60g Zucker; 1 Zitrone (Saft); 500ml Wasser; Eine Handvoll frische Basilikumblätter; Eiswürfel

Hervorgehoben unter: Ernährungsbewusste Rezepte | Leicht & Nahrhaft

Ich liebe es, an warmen Sommertagen frische Getränke zuzubereiten, und diese erfrischende Erdbeer Basilikum Limonade ist mein absoluter Favorit. Die Kombination aus süßen, reifen Erdbeeren und aromatischem Basilikum sorgt für ein Bouquet an Geschmäckern, das sowohl erfrischend als auch einzigartig ist. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand kann ich in weniger als 15 Minuten ein Getränk kreieren, das meine Freunde und Familie begeistert. Diese Limonade ist perfekt für Picknicks, Grillpartys oder einfach, um es sich auf der Terrasse gemütlich zu machen.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-27T17:22:28.153Z

Als ich zum ersten Mal Basilikum in einer Limonade ausprobierte, war ich skeptisch. Doch die Kombination aus süßen Erdbeeren und dem nussigen, frischen Geschmack von Basilikum hat mich sofort überzeugt. Durch das Mischen der Erdbeeren mit einem Spritzer Zitronensaft erhalte ich eine ideale Balance zwischen Süße und Säure, während das Basilikum für eine unerwartete, aber köstliche Note sorgt.

Um sicherzustellen, dass die Aromen perfekt miteinander harmonieren, lasse ich die Limonade einige Minuten ziehen, bevor ich sie serviere. So können sich die Aromen entfalten und miteinander verwoben werden. Ein kleiner Tipp: Mit frischen Basilikumblättern garnieren, um das Gesamterlebnis zu erhöhen!

Warum Sie diese Limonade lieben werden
Erfrischende Kombination aus süßen Erdbeeren und aromatischem Basilikum
Ideal für sommerliche Feste und Grillabende
Einfache und schnelle Zubereitung in weniger als 15 Minuten

Die Rolle der Zutaten

Die frischen Erdbeeren sind der Hauptstar dieser Limonade. Achten Sie darauf, reife Beeren auszuwählen, die von Natur aus süß sind. Unreife oder überlagerte Erdbeeren können den Geschmack der Limonade negativ beeinflussen. Für ein intensiveres Aroma können Sie auch verschiedene Erdbeersorten ausprobieren, um den Geschmack Ihrer Limonade individuell anzupassen.

Zucker ist nicht nur ein Süßungsmittel, sondern hilft auch, die Säure der Zitrone auszugleichen. Sie können die Zuckermenge nach Ihrem persönlichen Geschmack variieren; ein paar Esslöffel weniger können die Limonade erfrischender machen, während etwas mehr eine süßere Version ergibt. Alternativ können Sie Honig oder Agavendicksaft verwenden, um eine natürlichere Süße zu erzielen.

In dieser Limonade spielt Basilikum eine entscheidende Rolle, indem es eine erdige, aromatische Note hinzufügt. Dieser Kräuterfreund verstärkt die Geschmackstiefe und sorgt für eine interessante geschmackliche Balance. Experimentieren Sie mit unterschiedlichen Kräutern, beispielsweise Minze, um eine eigene Variante zu kreieren, die gut zu den sommerlichen Aromen passt.

Zubereitungstipps

Um das Erdbeer-Püree perfekt zu machen, sollten Sie die Erdbeeren gründlich pürieren, bis sie eine glatte Konsistenz erreichen. Vermeiden Sie es, Stückchen zu lassen, da diese nicht in der Limonade erwünscht sind und die Textur beeinträchtigen können. Eine Küchenmaschine oder ein Hochleistungsmixer bieten die besten Resultate für eine feine Püree-Konsistenz.

Für die Mischempfehlung ist es wichtig, das Wasser langsam hinzuzufügen und die Mischung gut umzurühren, um sicherzustellen, dass sich das Erdbeer-Püree gleichmäßig verteilt. So entstehen keine Klumpen, die den Trinkgenuss stören könnten. Ein langer, schmaler Löffel ist ideal, um auch in engen Karaffen gut umrühren zu können.

Lassen Sie die Mischung mit dem Basilikum ausreichend ziehen. Minimum 10 Minuten sollten Sie einplanen, um die Aromen vollständig zur Geltung zu bringen. Ein Geschmackstest nach etwa 5 Minuten gibt Ihnen eine Vorstellung, ob das Aroma bereits Ihren Wünschen entspricht oder ob mehr Zeit benötigt wird.

Zutaten

Zutaten:

Für die Limonade

250g frische Erdbeeren
60g Zucker
1 Zitrone (Saft)
500ml Wasser
Eine Handvoll frische Basilikumblätter
Eiswürfel

Zubereitung

Zubereitung:

Erdbeeren pürieren

Die frischen Erdbeeren gründlich waschen, die Stiele entfernen und in einen Mixer geben. Mit Zucker und Zitronensaft vermengen und pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.

Mischen

Das Erdbeer-Püree in eine große Karaffe geben und mit 500ml Wasser auffüllen. Gut umrühren, um alle Zutaten zu vermengen.

Basilikum hinzufügen

Die frischen Basilikumblätter hinzufügen und die Mischung für etwa 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.

Servieren

In Gläser füllen, mit Eiswürfeln servieren und nach Belieben mit weiteren Basilikumblättern dekorieren.

Profi-Tipps

Variieren Sie die Rezeptur, indem Sie andere Früchte wie Himbeeren oder Limetten hinzufügen, um verschiedene Geschmäcker zu erzielen.

Variationen der Limonade

Sie können dieser Limonade eine spritzige Note verleihen, indem Sie Soda-Wasser anstelle von stillem Wasser verwenden. Dies gibt der Limonade eine prickelnde Frische, die besonders an heißen Tagen sehr erfrischend ist. Für einen echten Sommercocktail können Sie auch einen Schuss Gin oder Wodka hinzufügen.

Wenn Sie eine alkoholfreie Variante für Kinder oder Gäste wünschen, probieren Sie, die Limonade mit Sprudelwasser zu mixen oder gefrorene Beeren zu verwenden, die beim Schmelzen die Limonade auf natürliche Weise kühlen. Diese gefrorenen Beeren geben zudem zusätzliche Farbe und Geschmack ab, ohne die Limonade zu verwässern.

Für eine exotische Note können Sie auch andere Obstsorten in Ihre Limonade einbeziehen, wie zum Beispiel Limetten oder Pfirsiche. Mischen Sie einfach eine Handvoll in das Püree oder dekorieren Sie die Gläser mit frischen Fruchtstücken zum Servieren.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Limonade kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, allerdings kann der Geschmack mit der Zeit etwas milder werden. Lagern Sie die Limonade in einem luftdichten Behälter, um die Frische zu bewahren. Vor dem Servieren einfach gut umrühren, um die Aromen wieder gleichmäßig zu verteilen.

Wenn Sie Limonade für eine größere Versammlung vorbereiten möchten, können Sie die Zutaten im Voraus, jedoch getrennt voneinander, zubereiten. Erdbeeren und Basilikum können einige Stunden vorab vorbereitet werden, um die Zubereitungszeit am Tag der Veranstaltung zu verkürzen.

Eine praktische Möglichkeit, die Limonade schneller zu kühlen, besteht darin, Eiswürfel aus Erdbeer-Saft herzustellen. Diese geben der Limonade nicht nur eine hübsche Farbe, sondern sorgen gleichzeitig dafür, dass sie nicht verwässert wird – ein ideales Detail für Ihre sommerlichen Feiern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Limonade auch ohne Zucker zubereiten?

Ja, Sie können den Zucker weglassen oder durch Honig oder einen anderen Süßstoff ersetzen.

→ Wie lange hält die Limonade im Kühlschrank?

Die Limonade bleibt im Kühlschrank etwa 2-3 Tage frisch. Am besten vor dem Servieren umrühren.

→ Kann ich die Limonade auch mit anderen Kräutern machen?

Ja, versuchen Sie es mit Minze oder Zitronenverbene für eine andere Geschmacksrichtung.

→ Wie bekomme ich die Erdbeeren am besten püriert?

Eine Küchenmaschine oder ein Standmixer funktioniert am besten. Achten Sie darauf, dass die Erdbeeren frisch sind.