Gefüllte Paprika Rindfleisch Reis Käse

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Diese köstlichen gefüllten Paprika sind mit einer herzhaften Mischung aus Rindfleisch, Reis und Käse gefüllt. Perfekt für ein Familienessen!

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-24T07:31:29.475Z

Die gefüllten Paprika sind ein klassisches Gericht, das in vielen Küchen weltweit beliebt ist. Diese Version kombiniert würziges Rindfleisch mit zartem Reis und geschmolzenem Käse für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit einer perfekten Balance von Gewürzen
  • Schnelle und einfache Zubereitung für ein stressfreies Abendessen
  • Eine bunte und nahrhafte Mahlzeit, die die ganze Familie begeistert

Die perfekte Kombination von Aromen

Gefüllte Paprika sind ein Klassiker der deutschen Küche und erfreuen sich großer Beliebtheit. Die Kombination aus zartem Rinderhackfleisch, aromatischen Gewürzen und frischem Gemüse sorgt für einen herzhaften und befriedigenden Geschmack. Die Paprika selbst bringt eine natürliche Süße mit, die das Gericht perfekt abrundet. Jedes Bisschen ist ein Genuss, der sowohl die Geschmacksnerven anspricht als auch das Auge erfreut.

Die Zugabe von Reis macht die Füllung besonders sättigend und verwandelt die gefüllten Paprika in eine vollwertige Mahlzeit. Reis sorgt nicht nur für eine angenehme Textur, sondern nimmt auch die Aromen der Gewürze und der Tomatensauce wunderbar auf. Das Ergebnis ist eine harmonische Mischung, die die ganze Familie begeistert.

Ein einfaches und schnelles Rezept

Dieses Rezept für gefüllte Paprika ist nicht nur köstlich, sondern auch extrem einfach zuzubereiten. In weniger als einer Stunde können Sie ein schmackhaftes Abendessen auf den Tisch bringen. Die Schritte sind klar und unkompliziert, was es zu einer idealen Wahl für beschäftigte Wochentage macht. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand haben Sie ein Gericht, das sowohl nahrhaft als auch schmackhaft ist.

Die Blanchierung der Paprika vor dem Füllen sorgt dafür, dass sie beim Backen perfekt garen und ihre Form behalten. Dies ist eine einfache Technik, die auch die Farbe und den Geschmack der Paprika intensiviert. Mit dieser Methode haben Sie in kurzer Zeit ein schönes und appetitliches Gericht, das die ganze Familie lieben wird.

Tipps zur Variationen und Anpassungen

Während dieses Rezept köstlich ist, können Sie es leicht anpassen, um es nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Zum Beispiel können Sie verschiedene Käsesorten verwenden, um den Geschmack zu variieren. Feta oder Parmesan können interessante Geschmackskomponenten hinzufügen. Auch die Gewürze können angepasst werden – probieren Sie zum Beispiel Kreuzkümmel oder Oregano für eine mediterrane Note.

Für eine vegetarische Variante können Sie das Rinderhackfleisch durch eine Mischung aus Gemüse und Hülsenfrüchten ersetzen. Gebratene Zucchini, Auberginen oder Linsen sind hervorragende Alternativen, die die Füllung ebenso schmackhaft machen. So können Sie das Gericht nach Belieben variieren und an verschiedene Ernährungsbedürfnisse anpassen.

Zutaten

Für die gefüllten Paprika

  • 4 große Paprika (rot, gelb oder grün)
  • 500g Rinderhackfleisch
  • 200g Reis (ungekocht)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 400g Tomatensauce
  • 200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
  • 1 TL Paprikapulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Paprika vorbereiten

Die Paprika oben abschneiden und die Kerne entfernen. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Paprika für 5 Minuten blanchieren. Anschließend abtropfen lassen.

Füllung zubereiten

In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Den ungekochten Reis und die Tomatensauce dazugeben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen.

Paprika füllen

Die Füllung in die blanchierten Paprika geben und in eine Auflaufform stellen. Mit geriebenem Käse bestreuen.

Backen

Die gefüllten Paprika im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.

Serviervorschläge

Die gefüllten Paprika sind ein perfektes Hauptgericht, das sich wunderbar mit einer Beilage aus frischem Brot oder einem einfachen grünen Salat kombinieren lässt. Ein knuspriges Baguette eignet sich hervorragend, um die köstliche Tomatensauce aufzusaugen. Ein frischer Salat mit einem leichten Dressing sorgt für eine erfrischende Ergänzung und balanciert das reichhaltige Gericht aus.

Für eine rustikale Note können Sie die gefüllten Paprika auch mit Joghurt oder einer selbstgemachten Senfsauce servieren. Diese Beilagen bringen zusätzliche Frische und einen interessanten Kontrast zu den herzhaften Aromen des Hauptgerichts.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste haben, können die gefüllten Paprika problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Decken Sie sie einfach mit Frischhaltefolie oder in einem luftdichten Behälter ab. Sie bleiben 3-4 Tage frisch und können entweder kalt genossen oder in der Mikrowelle wieder aufgewärmt werden.

Alternativ können Sie die gefüllten Paprika auch einfrieren. Lassen Sie sie vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einem geeigneten Behälter einfrieren. So haben Sie jederzeit eine köstliche Mahlzeit zur Hand, die Sie einfach auftauen und aufwärmen können – perfekt für stressige Tage oder unerwartete Gäste.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rindfleisch durch eine andere Fleischsorte ersetzen?

Ja, Sie können das Rindfleisch durch Hähnchen, Pute oder sogar eine pflanzliche Alternative ersetzen.

→ Wie lange kann ich die gefüllten Paprika aufbewahren?

Sie können die gefüllten Paprika bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich die gefüllten Paprika einfrieren?

Ja, gefüllte Paprika lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein und lagern Sie sie bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.

→ Welcher Käse eignet sich am besten?

Gouda, Mozzarella oder Cheddar sind hervorragende Optionen für diese gefüllten Paprika.

Gefüllte Paprika Rindfleisch Reis Käse

Diese köstlichen gefüllten Paprika sind mit einer herzhaften Mischung aus Rindfleisch, Reis und Käse gefüllt. Perfekt für ein Familienessen!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Rustikale Rezepte | Herzhaft & Sattmachend

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die gefüllten Paprika

  1. 4 große Paprika (rot, gelb oder grün)
  2. 500g Rinderhackfleisch
  3. 200g Reis (ungekocht)
  4. 1 Zwiebel, gewürfelt
  5. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  6. 400g Tomatensauce
  7. 200g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Mozzarella)
  8. 1 TL Paprikapulver
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Die Paprika oben abschneiden und die Kerne entfernen. In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Paprika für 5 Minuten blanchieren. Anschließend abtropfen lassen.

Schritt 02

In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Das Rinderhackfleisch hinzufügen und braten, bis es durchgegart ist. Den ungekochten Reis und die Tomatensauce dazugeben, mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 03

Die Füllung in die blanchierten Paprika geben und in eine Auflaufform stellen. Mit geriebenem Käse bestreuen.

Schritt 04

Die gefüllten Paprika im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 23g
  • Saturated Fat: 10g
  • Cholesterol: 80mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 30g