Hohes Protein Bagels mit Frischkäse Aufstrich
Hervorgehoben unter: Ernährungsbewusste Rezepte | Leicht & Nahrhaft
Hohes Protein Bagels mit Frischkäse Aufstrich sind eine köstliche und gesunde Option für jede Tageszeit. Diese Bagels sind nicht nur proteinreich, sondern auch einfach zuzubereiten.
Diese proteinreichen Bagels sind perfekt für ein gesundes Frühstück oder als Snack zwischendurch. Der cremige Frischkäse Aufstrich rundet das Ganze ab und sorgt für ein köstliches Geschmackserlebnis.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reichhaltiger Proteinanteil für einen energischen Start in den Tag
- Cremige Textur des Frischkäse Aufstrichs, die auf der Zunge zergeht
- Ideal für ein gesundes Frühstück oder als Snack
- Einfache Zubereitung, perfekt für Anfänger
Gesunde Ernährung leicht gemacht
Hohes Protein Bagels sind eine hervorragende Wahl für alle, die Wert auf eine gesunde Ernährung legen. Diese Bagels enthalten eine hohe Menge an Protein, was sie zu einem idealen Frühstück oder Snack für Sportler und gesundheitsbewusste Menschen macht. Sie unterstützen den Muskelaufbau und sorgen für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl, ohne dass man sich schwer fühlt.
Die Verwendung von Vollkornmehl anstelle von Weißmehl sorgt nicht nur für einen nussigen Geschmack, sondern erhöht auch den Ballaststoffgehalt. Ballaststoffe sind wichtig für die Verdauung und tragen dazu bei, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. So bleiben Sie den ganzen Tag über energiegeladen und konzentriert.
Zudem sind diese Bagels schnell und einfach zuzubereiten, was sie zur perfekten Wahl für ein schnelles Frühstück oder einen gesunden Snack macht. Der gesamte Prozess benötigt nur wenig Zeit, sodass Sie auch an hektischen Tagen nicht auf eine gesunde Mahlzeit verzichten müssen.
Vielseitigkeit der Bagels
Die Hohen Protein Bagels sind äußerst vielseitig und können auf verschiedene Arten genossen werden. Ob mit dem cremigen Frischkäse Aufstrich, der mit frischen Kräutern verfeinert wird, oder als Basis für andere Beläge – Ihrer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Fügen Sie frisches Gemüse, Räucherlachs oder Avocado hinzu, um ein nährstoffreiches und schmackhaftes Gericht zu kreieren.
Sie eignen sich nicht nur als Frühstück, sondern auch als Snack für zwischendurch oder als leichter Lunch. Die Bagels können auch auf Vorrat gebacken und eingefroren werden, sodass Sie immer eine gesunde Option zur Hand haben. Einfach im Toaster aufbacken und genießen!
Darüber hinaus sind sie perfekt für die Zubereitung von Sandwiches. Kombinieren Sie die Bagels mit Ihrem Lieblingsbelag und genießen Sie ein nahrhaftes Mittagessen, das Sie lange satt hält. Die Kombinationsmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.
Praktische Tipps für die Zubereitung
Um die Bagels noch luftiger und lockerer zu machen, ist es wichtig, den Teig nicht zu lange zu kneten. Ein sanftes Vermengen reicht völlig aus. Achten Sie darauf, dass der Teig nicht zu trocken wird; gegebenenfalls können Sie etwas mehr Joghurt oder Quark hinzufügen.
Für ein besonders ansprechendes Aussehen können Sie die Bagels vor dem Backen mit einem Wasserbad behandeln. Tauchen Sie die geformten Bagels kurz in kochendes Wasser, um eine glänzende Kruste zu erhalten. Dies verleiht nicht nur eine schöne Farbe, sondern trägt auch zur Textur bei.
Experimentieren Sie mit verschiedenen Toppings wie Sesam, Mohn oder sogar Kräutern, um den Bagels eine persönliche Note zu verleihen. Jedes Topping bringt einen neuen Geschmack und eine interessante Textur in Ihr Gericht.
Zutaten für die Bagels
Für die Bagels
- 250g Magerquark
- 200g Vollkornmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 1 TL Honig
- Sesam oder Mohn zum Bestreuen
Für den Frischkäse Aufstrich
- 200g Frischkäse
- 1 EL Joghurt
- 1 TL Schnittlauch, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Zubereitungsschritte
Bagels zubereiten
- Den Magerquark mit dem Ei, Salz und Honig in einer Schüssel vermengen.
- Das Vollkornmehl und das Backpulver hinzufügen und alles gut verkneten.
- Den Teig in vier gleich große Portionen teilen und zu Bagels formen.
- Die Bagels auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Sesam oder Mohn bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 25 Minuten backen.
Frischkäse Aufstrich zubereiten
- Den Frischkäse mit dem Joghurt in einer Schüssel glatt rühren.
- Schnittlauch unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Bagels aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit dem Frischkäse Aufstrich servieren.
Häufig gestellte Fragen
Wie lange sind die Bagels haltbar? Die Hohen Protein Bagels halten sich gut verpackt im Kühlschrank etwa 3-4 Tage. Sie können sie auch einfrieren und nach Bedarf aufbacken, um die Frische zu erhalten.
Kann ich die Bagels vegan zubereiten? Ja, Sie können den Magerquark durch pflanzliche Quarkalternativen ersetzen und das Ei durch Leinsamen oder Chia-Samen. Diese Anpassungen machen die Bagels zu einer veganen Option, die ebenso lecker ist.
Nährwertangaben
Pro Bagel können Sie mit etwa 150-200 Kalorien rechnen, abhängig von den verwendeten Zutaten. Der hohe Proteinanteil von etwa 10-15 Gramm pro Bagel macht sie zu einer sättigenden Wahl für gesundheitsbewusste Esser.
Zusätzlich bieten die Bagels eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, insbesondere wenn Sie Vollkornmehl verwenden. Diese Nährstoffe sind wichtig für eine ausgewogene Ernährung und unterstützen Ihre allgemeine Gesundheit.
Variationen und Anpassungen
Fühlen Sie sich frei, mit verschiedenen Mehlsorten zu experimentieren. Sie können auch Dinkelmehl oder eine glutenfreie Mehlmischung verwenden, um die Bagels an spezielle Ernährungsbedürfnisse anzupassen.
Für etwas Süße können Sie auch getrocknete Früchte oder Nüsse in den Teig einarbeiten. Diese Zusätze bringen nicht nur Geschmack, sondern auch zusätzliche Nährstoffe in Ihre Bagels.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Bagels im Voraus zubereiten?
Ja, die Bagels können im Voraus gebacken und dann in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
→ Wie lange halten die Bagels?
Die Bagels sind bis zu 3 Tage frisch, wenn sie richtig gelagert werden.
→ Kann ich den Frischkäse Aufstrich variieren?
Ja, Sie können verschiedene Kräuter oder Gewürze hinzufügen, um den Aufstrich nach Ihrem Geschmack zu gestalten.
→ Sind diese Bagels glutenfrei?
Für eine glutenfreie Variante können Sie glutenfreies Mehl verwenden.
Hohes Protein Bagels mit Frischkäse Aufstrich
Hohes Protein Bagels mit Frischkäse Aufstrich sind eine köstliche und gesunde Option für jede Tageszeit. Diese Bagels sind nicht nur proteinreich, sondern auch einfach zuzubereiten.
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Ernährungsbewusste Rezepte | Leicht & Nahrhaft
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Bagels
Was Sie brauchen
Für die Bagels
- 250g Magerquark
- 200g Vollkornmehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Ei
- 1 TL Salz
- 1 TL Honig
- Sesam oder Mohn zum Bestreuen
Für den Frischkäse Aufstrich
- 200g Frischkäse
- 1 EL Joghurt
- 1 TL Schnittlauch, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Den Magerquark mit dem Ei, Salz und Honig in einer Schüssel vermengen.
- Das Vollkornmehl und das Backpulver hinzufügen und alles gut verkneten.
- Den Teig in vier gleich große Portionen teilen und zu Bagels formen.
- Die Bagels auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und mit Sesam oder Mohn bestreuen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C 25 Minuten backen.
- Den Frischkäse mit dem Joghurt in einer Schüssel glatt rühren.
- Schnittlauch unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 300 kcal
- Total Fat: 8g
- Saturated Fat: 4g
- Cholesterol: 40mg
- Sodium: 350mg
- Total Carbohydrates: 43g
- Dietary Fiber: 6g
- Sugars: 1g
- Protein: 18g