Kakao Haselnuss Creme Cupcakes

Hervorgehoben unter: Back & Süßspeisen Rezepte | Für jeden Anlass

Genießen Sie die unwiderstehliche Kombination aus schokoladigem Kakao und nussiger Haselnuss in diesen köstlichen Cupcakes.

Lena

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T06:58:29.075Z

Diese Kakao Haselnuss Creme Cupcakes sind perfekt für jeden Anlass und werden Ihre Gäste begeistern. Mit ihrem reichen Schokoladengeschmack und der cremigen Haselnussfüllung sind sie ein echter Genuss.

Warum Sie diese Cupcakes lieben werden

  • Reicher Schokoladengeschmack kombiniert mit nussiger Haselnussnote
  • Cremige Textur, die im Mund zerschmilzt
  • Perfekt für Feiern oder als süße Versuchung

Die perfekte Kombination

Die Kakao Haselnuss Creme Cupcakes sind eine harmonische Verbindung von schokoladigem Kakao und nussiger Haselnuss. Diese beiden Geschmäcker ergänzen sich perfekt und sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die Kombination ist nicht nur köstlich, sondern auch optisch ansprechend, was diese Cupcakes zu einem Highlight auf jeder Feier macht.

Die Verwendung von hochwertigem Kakao in diesem Rezept verleiht den Cupcakes eine tiefbraune Farbe und einen intensiven Schokoladengeschmack. In Kombination mit der cremigen Haselnussfüllung entsteht eine ausgewogene Süße, die die Geschmacksknospen verwöhnt. Diese Cupcakes sind nicht nur für Schokoladenliebhaber ein Genuss, sondern auch für alle, die die feine nussige Note schätzen.

Ein Genuss für jede Gelegenheit

Ob Geburtstag, Hochzeitsfeier oder einfach nur als süße Versuchung für zwischendurch – diese Cupcakes sind die perfekte Wahl. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten dennoch einen beeindruckenden Look, der jeden Gast begeistert. Das Topping aus luftiger Schlagsahne und die dekorativen Haselnüsse machen sie zu einem echten Blickfang.

Dank ihrer Vielseitigkeit können Sie die Cupcakes nach Belieben anpassen. Fügen Sie zum Beispiel noch weitere Nüsse oder Schokoladenspäne hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Diese Cupcakes sind nicht nur ein festliches Dessert, sondern auch ideal für ein gemütliches Teetrinken mit Freunden.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, alle Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies sorgt dafür, dass sich die Zutaten besser miteinander vermischen und die Cupcakes eine gleichmäßige Textur erhalten. Außerdem ist es wichtig, den Teig nicht zu lange zu rühren, um eine zarte Konsistenz zu gewährleisten.

Für das Topping können Sie die Schlagsahne mit etwas Vanilleextrakt oder Kakaopulver verfeinern, um den Geschmack zu intensivieren. Wenn Sie es besonders schokoladig mögen, können Sie auch Schokoladensirup in die Sahne einarbeiten. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und gestalten Sie die Cupcakes ganz nach Ihrem Geschmack.

Zutaten

Für die Cupcakes

  • 200g Mehl
  • 50g Kakao
  • 150g Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1/4 TL Salz
  • 2 Eier
  • 120ml Milch
  • 80ml Pflanzenöl
  • 1 TL Vanilleextrakt

Für die Füllung

  • 150g Haselnusscreme
  • 100g Frischkäse
  • 50g Puderzucker

Für das Topping

  • 200ml Schlagsahne
  • 50g Haselnüsse, gehackt
  • Schokoladenspäne zur Dekoration

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Cupcake Teig zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Mehl, Kakao, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt gut verrühren.

Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.

Backen

Den Teig gleichmäßig auf 12 Cupcake-Förmchen verteilen. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Füllung vorbereiten

In einer Schüssel Haselnusscreme, Frischkäse und Puderzucker gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Mit einem Spritzbeutel in die abgekühlten Cupcakes füllen.

Topping

Schlagsahne steif schlagen und auf die gefüllten Cupcakes auftragen. Mit gehackten Haselnüssen und Schokoladenspänen dekorieren.

Die Cupcakes sollten kühl serviert werden, um die Frische der Füllung zu bewahren.

Aufbewahrung der Cupcakes

Wenn Sie die Cupcakes nicht sofort servieren möchten, können Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleiben sie frisch und saftig. Achten Sie darauf, dass die Dekoration erst kurz vor dem Servieren aufgetragen wird, damit die Schlagsahne nicht zusammenfällt.

Die Cupcakes bleiben im Kühlschrank für bis zu drei Tage frisch. Sie können sie auch einfrieren, wenn Sie sie länger aufbewahren möchten. Wickeln Sie die Cupcakes dazu gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Vor dem Servieren einfach auftauen lassen und nach Belieben dekorieren.

Variationen der Rezeptur

Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, indem Sie die Haselnusscreme gegen andere Nussbutter austauschen. Mandel- oder Erdnussbutter können interessante Alternativen sein, die den Cupcakes eine ganz neue Note verleihen.

Für einen zusätzlichen Crunch können Sie auch Kakaonibs oder gehackte Schokolade in den Teig geben. Diese kleinen Stückchen sorgen für eine aufregende Textur und ein intensiveres Schokoladenerlebnis, das Ihre Gäste lieben werden.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cupcakes im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Cupcakes einen Tag im Voraus backen und füllen.

→ Wie bewahre ich die Cupcakes auf?

Bewahren Sie die Cupcakes in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.

→ Kann ich die Haselnusscreme durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Erdnussbutter oder Mandelcreme sind ebenfalls gute Alternativen.

→ Sind diese Cupcakes glutenfrei?

Um glutenfreie Cupcakes zu machen, verwenden Sie glutenfreies Mehl.

Kakao Haselnuss Creme Cupcakes

Genießen Sie die unwiderstehliche Kombination aus schokoladigem Kakao und nussiger Haselnuss in diesen köstlichen Cupcakes.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Back & Süßspeisen Rezepte | Für jeden Anlass

Schwierigkeitsgrad: Fortgeschritten

Endmenge: 12 Cupcakes

Was Sie brauchen

Für die Cupcakes

  1. 200g Mehl
  2. 50g Kakao
  3. 150g Zucker
  4. 1 TL Backpulver
  5. 1/2 TL Natron
  6. 1/4 TL Salz
  7. 2 Eier
  8. 120ml Milch
  9. 80ml Pflanzenöl
  10. 1 TL Vanilleextrakt

Für die Füllung

  1. 150g Haselnusscreme
  2. 100g Frischkäse
  3. 50g Puderzucker

Für das Topping

  1. 200ml Schlagsahne
  2. 50g Haselnüsse, gehackt
  3. Schokoladenspäne zur Dekoration

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel Mehl, Kakao, Zucker, Backpulver, Natron und Salz vermengen. In einer separaten Schüssel Eier, Milch, Öl und Vanilleextrakt gut verrühren. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und alles gut vermengen.

Schritt 02

Den Teig gleichmäßig auf 12 Cupcake-Förmchen verteilen. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.

Schritt 03

In einer Schüssel Haselnusscreme, Frischkäse und Puderzucker gut vermengen, bis eine glatte Masse entsteht. Mit einem Spritzbeutel in die abgekühlten Cupcakes füllen.

Schritt 04

Schlagsahne steif schlagen und auf die gefüllten Cupcakes auftragen. Mit gehackten Haselnüssen und Schokoladenspänen dekorieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g