Kirchenfest Heißgericht Auflauf

Hervorgehoben unter: Festtagsküche | Saisonale Rezepte & Ideen

Kirchenfest Heißgericht Auflauf

Lena

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T01:42:27.847Z

Der Kirchenfest Heißgericht Auflauf ist ein traditionelles Gericht, das oft zu festlichen Anlässen serviert wird. Mit seinen herzhaften Zutaten und der köstlichen Käsekruste ist er ein wahrer Genuss.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit einer perfekten Käsekruste
  • Einfach zuzubereiten und ideal für große Gruppen
  • Vielseitig und kann nach Belieben angepasst werden

Die perfekte Kombination

Der Kirchenfest Heißgericht Auflauf vereint in sich die besten Aromen von herzhaften Kartoffeln, frischem Brokkoli und würzigem Schinken. Diese Kombination macht ihn nicht nur zu einem sättigenden Hauptgericht, sondern auch zu einem echten Genuss für alle Geschmacksliebhaber. Die cremige Konsistenz durch die Eier und die Sahne sorgt dafür, dass jede Gabel eine Geschmacksexplosion ist, die zum Verweilen einlädt.

Die goldene Käsekruste, die beim Backen entsteht, ist das i-Tüpfelchen dieses Auflaufs. Sie bietet nicht nur einen herrlichen Kontrast zur cremigen Füllung, sondern sorgt auch für einen unwiderstehlichen Duft, der beim Backen durch die Küche zieht. Jeder Bissen ist somit ein wahres Fest für die Sinne.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Einer der größten Vorteile dieses Auflaufs ist die einfache Zubereitung. Die Schritte sind klar strukturiert und auch von weniger erfahrenen Köchen leicht nachzuvollziehen. Mit nur wenigen Zutaten und minimalem Aufwand entsteht ein Gericht, das sich ideal für große Gruppen eignet. Perfekt für Familienfeiern, Kirchenfeste oder gesellige Zusammenkünfte mit Freunden.

Darüber hinaus lässt sich das Rezept leicht an persönliche Vorlieben anpassen. Ob Sie zusätzliches Gemüse hinzufügen oder eine vegetarische Variante kreieren möchten, die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Ihre Kreativität kann sich hier voll entfalten, und jeder Auflauf wird so zum individuellen Meisterwerk.

Tipps für die Zubereitung

Um den perfekten Auflauf zu kreieren, ist es wichtig, die Kartoffeln gleichmäßig zu schneiden. Dies gewährleistet, dass sie gleichmäßig garen und der Auflauf eine schöne Textur erhält. Blanchieren Sie den Brokkoli nur kurz, damit er seine leuchtend grüne Farbe und seinen knackigen Biss behält. So bleibt er nicht nur optisch ansprechend, sondern auch geschmacklich frisch.

Achten Sie darauf, den Auflauf nicht zu lange zu backen, um eine trockene Konsistenz zu vermeiden. Die Backzeit kann je nach Ofen variieren, daher ist es ratsam, den Auflauf gegen Ende der Backzeit regelmäßig zu kontrollieren. Eine goldbraune Oberfläche zeigt an, dass Ihr Gericht perfekt zubereitet ist.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 500g Kartoffeln
  • 300g Brokkoli
  • 200g Schinkenwürfel
  • 200g geriebener Käse
  • 4 Eier
  • 200ml Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten sind frisch und leicht erhältlich in jedem Supermarkt.

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Brokkoli in Röschen teilen und blanchieren.

Eier und Sahne vermengen

In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auflauf schichten

Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Kartoffelscheiben, Schinkenwürfel und Brokkoli hineinlegen. Die Eier-Sahne-Mischung gleichmäßig darüber gießen und mit Käse bestreuen.

Backen

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Nach dem Backen den Auflauf kurz abkühlen lassen und dann servieren.

Serviervorschläge

Der Kirchenfest Heißgericht Auflauf kann hervorragend mit einem frischen, grünen Salat serviert werden. Ein einfacher Blattsalat mit einem leichten Dressing aus Olivenöl und Balsamico ergänzt das Gericht perfekt und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Auch ein knuspriges Baguette passt hervorragend dazu, um die cremige Sauce aufzunehmen.

Für ein noch festlicheres Ambiente können Sie den Auflauf mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren. Diese verleihen dem Gericht nicht nur eine ansprechende Optik, sondern auch eine frische Note, die den herzhaften Geschmack des Auflaufs wunderbar ergänzt.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Sie Reste des Auflaufs haben, können diese problemlos im Kühlschrank aufbewahrt werden. Decken Sie die Auflaufform einfach mit Frischhaltefolie oder einem Deckel ab, um die Frische zu erhalten. Der Auflauf bleibt so bis zu drei Tage genießbar und kann problemlos wieder aufgewärmt werden.

Für eine noch längere Haltbarkeit können Sie den Auflauf auch portionsweise einfrieren. Dies ist besonders praktisch, wenn Sie im Voraus kochen möchten. Denken Sie daran, den Auflauf vor dem Einfrieren vollständig abkühlen zu lassen und in luftdichten Behältern zu lagern, um Gefrierbrand zu vermeiden.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Auflauf im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Auflauf vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Einfach vor dem Servieren backen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich vegetarische Alternativen verwenden?

Ja, Sie können den Schinken durch mehr Gemüse oder Tofu ersetzen.

→ Welchen Käse empfehlst du?

Ein herzhafter Käse wie Gouda oder Cheddar ist ideal für diesen Auflauf.

Kirchenfest Heißgericht Auflauf

Kirchenfest Heißgericht Auflauf

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit40 Minuten
Gesamtzeit60 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Festtagsküche | Saisonale Rezepte & Ideen

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 6 Portionen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 500g Kartoffeln
  2. 300g Brokkoli
  3. 200g Schinkenwürfel
  4. 200g geriebener Käse
  5. 4 Eier
  6. 200ml Sahne
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

Schritt 01

Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Brokkoli in Röschen teilen und blanchieren.

Schritt 02

In einer Schüssel die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 03

Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Kartoffelscheiben, Schinkenwürfel und Brokkoli hineinlegen. Die Eier-Sahne-Mischung gleichmäßig darüber gießen und mit Käse bestreuen.

Schritt 04

Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 200mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 2g
  • Protein: 20g