Pistazien Plätzchen, so saftig u. lecker
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Pistazien Plätzchen, so saftig u. lecker
Diese köstlichen Pistazien Plätzchen sind perfekt für jeden Anlass. Ihr einzigartiger Geschmack und die saftige Konsistenz machen sie zu einem echten Genuss!
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Intensiver Pistaziengeschmack, der jeden Bissen verführt
- Saftige Textur, die auf der Zunge zergeht
- Perfekt für festliche Anlässe oder als süße Belohnung
Die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur
Die Pistazien Plätzchen bestechen durch ihren intensiven Pistaziengeschmack, der in jedem Bissen zur Geltung kommt. Die Kombination aus geschälten Pistazien und zartem Teig sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Diese Plätzchen sind nicht nur süß, sondern auch nussig und herzhaft, was sie zu einer idealen Ergänzung für jede Kaffeetafel macht.
Die saftige Textur der Plätzchen ist ein weiteres Highlight. Durch die Verwendung von weicher Butter und der richtigen Backzeit zergehen sie förmlich auf der Zunge. Diese Plätzchen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Sobald sie aus dem Ofen kommen, verbreiten sie einen köstlichen Duft, der jedem das Wasser im Munde zusammenlaufen lässt.
Ideale für jeden Anlass
Ob zu festlichen Anlässen oder einfach als süße Belohnung zwischendurch, diese Pistazien Plätzchen sind immer eine hervorragende Wahl. Sie eignen sich perfekt für die Weihnachtszeit, Geburtstagsfeiern oder als Mitbringsel zu einem Kaffeekränzchen. Ihre ansprechende Optik und der verführerische Duft machen sie zu einem Eyecatcher auf jedem Tisch.
Außerdem lassen sich die Plätzchen hervorragend in Geschenkboxen oder Tüten verpacken. So können Sie Ihre Lieben mit einem selbstgebackenen Geschenk überraschen. Individualisieren Sie die Plätzchen, indem Sie beispielsweise einige mit Schokolade überziehen oder mit bunten Streuseln dekorieren. So wird jede Portion zu einem einzigartigen Genuss.
Zutaten
Zutaten für die Pistazien Plätzchen
- 200g Pistazien, geschält
- 150g Zucker
- 100g Butter, weich
- 1 Ei
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Die Zutaten sind bereit, um in köstliche Plätzchen verwandelt zu werden!
Zubereitung
Teig vorbereiten
Pistazien grob hacken. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Backpulver, Salz und die gehackten Pistazien unterrühren.
Plätzchen formen
Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht flach drücken.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Die Plätzchen sind nun fertig zum Genießen!
Tipps zum Backen
Achten Sie darauf, dass die Butter wirklich weich ist, bevor Sie sie mit dem Zucker vermengen. Dies sorgt für eine bessere Cremigkeit und macht den Teig luftiger. Wenn Sie die Butter im Voraus aus dem Kühlschrank nehmen, wird das Ergebnis optimal.
Beim Hacken der Pistazien können Sie die Größe nach Ihrem Geschmack anpassen. Grob gehackte Pistazien sorgen für mehr Biss, während fein gehackte eine gleichmäßigere Textur im Teig bieten. Experimentieren Sie mit der Konsistenz, um die perfekte Mischung für Ihren Gaumen zu finden.
Aufbewahrung der Plätzchen
Um die Frische Ihrer Pistazien Plätzchen zu bewahren, lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie mehrere Tage lang saftig und aromatisch. Vermeiden Sie es, sie in der Nähe von Wärmequellen zu lagern, da dies die Textur negativ beeinflussen kann.
Falls Sie die Plätzchen länger aufbewahren möchten, können Sie diese auch einfrieren. Wickeln Sie die abgekühlten Plätzchen gut ein und lagern Sie sie im Gefrierfach. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand, wann immer sich die Lust auf Süßes bemerkbar macht.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Ja, die Plätzchen lassen sich gut einfrieren. Einfach in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
→ Wie lange sind die Plätzchen haltbar?
In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu einer Woche frisch.
→ Kann ich andere Nüsse verwenden?
Ja, Sie können auch Mandeln oder Walnüsse verwenden, je nach Geschmack.
→ Sind die Plätzchen glutenfrei?
Mit glutenfreiem Mehl können Sie die Plätzchen glutenfrei zubereiten.
Pistazien Plätzchen, so saftig u. lecker
Pistazien Plätzchen, so saftig u. lecker
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Back & Süßspeisen Rezepte | Für jeden Anlass
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 40 Plätzchen
Was Sie brauchen
Zutaten für die Pistazien Plätzchen
- 200g Pistazien, geschält
- 150g Zucker
- 100g Butter, weich
- 1 Ei
- 250g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Eine Prise Salz
Anweisungen
Pistazien grob hacken. In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen und gut vermengen. Mehl, Backpulver, Salz und die gehackten Pistazien unterrühren.
Den Teig in kleine Portionen teilen und zu Kugeln formen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und leicht flach drücken.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für etwa 15 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter auskühlen lassen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g