Protein Bagels mit Flohsamenschalen Faser

Name: Protein Bagels mit Flohsamenschalen Faser
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Bagels
Ingredients: 250 g Proteinpulver (Vanille oder Natur); 200 g Dinkelmehl; 50 g Flohsamenschalen; 1 Päckchen Trockenhefe; 1 TL Salz; 1 TL Honig oder Agavensirup; 300 ml warmes Wasser; Sesam oder Mohn zum Bestreuen (optional)

Hervorgehoben unter: Ernährungsbewusste Rezepte | Leicht & Nahrhaft

Entdecken Sie unsere köstlichen Protein Bagels, die mit Flohsamenschalen Faser angereichert sind. Diese gesunden Bagels sind perfekt für einen energiereichen Start in den Tag oder als Snack zwischendurch.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T03:26:27.551Z

Diese Protein Bagels sind nicht nur lecker, sondern auch voller gesunder Nährstoffe. Sie sind eine großartige Option für alle, die ihre Proteinaufnahme erhöhen möchten, ohne auf Geschmack zu verzichten.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Hoher Proteingehalt für einen energischen Start in den Tag
Die Flohsamenschalen sorgen für eine tolle Textur und Ballaststoffe
Vielseitig – perfekt mit verschiedenen Belägen oder einfach pur

      

Die Vorteile von Flohsamenschalen

Flohsamenschalen sind eine hervorragende Quelle für lösliche Ballaststoffe, die nicht nur die Verdauung fördern, sondern auch das Sättigungsgefühl steigern. Sie quellen im Magen auf und tragen dazu bei, dass Sie sich länger satt fühlen. Dies ist besonders vorteilhaft, wenn Sie versuchen, Ihr Gewicht zu kontrollieren oder gesunde Essgewohnheiten zu entwickeln.

Zusätzlich können Flohsamenschalen den Blutzuckerspiegel stabilisieren, da sie die Aufnahme von Zucker verlangsamen. Dies kann helfen, Heißhungerattacken zu verhindern und die allgemeine Energie während des Tages zu steigern. Indem Sie Flohsamenschalen in Ihre Ernährung integrieren, unterstützen Sie außerdem Ihre Darmgesundheit und fördern eine regelmäßige Verdauung.

Ideale Frühstücksoption

Diese Protein Bagels sind eine ideale Wahl für ein nahrhaftes Frühstück. Sie liefern nicht nur eine gute Portion Protein, sondern auch gesunde Kohlenhydrate, die Ihnen die Energie geben, die Sie für den Start in den Tag benötigen. Kombinieren Sie die Bagels mit Avocado, Rührei oder Hüttenkäse für eine ausgewogene Mahlzeit.

Darüber hinaus sind die Bagels schnell und einfach zuzubereiten. Sie können sie am Wochenende vorbereiten und dann während der Woche genießen. Einfach aufschneiden, mit Ihren Lieblingszutaten belegen und schon haben Sie ein leckeres, gesundes Frühstück zur Hand.

Vielseitige Snack-Option

Die Protein Bagels sind nicht nur zum Frühstück geeignet, sondern auch als Snack für zwischendurch. Sie sind perfekt für den kleinen Hunger und lassen sich leicht mitnehmen. Ob im Büro, beim Sport oder einfach zu Hause – diese Bagels sind ein gesunder Begleiter.

Sie können sie auch süß oder herzhaft genießen. Belegen Sie die Bagels mit Erdnussbutter und Bananenscheiben für einen süßen Snack oder mit Lachs und Frischkäse für eine herzhafte Variante. Die Möglichkeiten sind endlos und bieten Ihnen die Freiheit, kreativ zu sein.

Zutaten

Zutaten für die Bagels

250 g Proteinpulver (Vanille oder Natur)
200 g Dinkelmehl
50 g Flohsamenschalen
1 Päckchen Trockenhefe
1 TL Salz
1 TL Honig oder Agavensirup
300 ml warmes Wasser
Sesam oder Mohn zum Bestreuen (optional)

Alle Zutaten gut vermischen, um den perfekten Teig zu erhalten.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel das Proteinpulver, Dinkelmehl, Flohsamenschalen, Trockenhefe und Salz vermengen. Honig (oder Agavensirup) und warmes Wasser hinzufügen und alles gut durchkneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Bagels formen

Den Teig in 8 gleich große Portionen teilen und jede Portion zu einem Ball formen. Mit dem Finger ein Loch in die Mitte jedes Balls drücken, um die Bagel-Form zu erhalten.

Bagels ruhen lassen

Die geformten Bagels auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 20 Minuten ruhen lassen.

Backen

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Bagels 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Vor dem Servieren abkühlen lassen.

Genießen Sie die frisch gebackenen Bagels mit Ihrem Lieblingsbelag!

Häufige Fragen zu Protein Bagels

Wie lange sind die Bagels haltbar? Selbstgemachte Protein Bagels sind im Kühlschrank etwa 3 bis 5 Tage haltbar. Sie können sie auch einfrieren, um sie länger frisch zu halten. Wickeln Sie die Bagels einfach in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel.

Kann ich die Zutaten variieren? Ja, Sie können die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen. Verwenden Sie andere Mehlsorten wie Vollkornmehl oder fügen Sie Samen und Nüsse hinzu, um zusätzliche Nährstoffe und Geschmack zu erhalten.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, das Wasser nicht zu heiß zu machen, wenn Sie den Teig kneten. Zu heißes Wasser kann die Hefe abtöten und das Aufgehen der Bagels verhindern. Warmes Wasser ist ideal, um die Hefe zu aktivieren und einen schönen, luftigen Teig zu erzeugen.

Wenn Sie die Bagels nach dem Formen mit Sesam oder Mohn bestreuen möchten, tauchen Sie sie vorher in etwas Wasser, damit die Samen besser haften bleiben. Dies gibt den Bagels nicht nur Geschmack, sondern sieht auch ansprechend aus.

Gesunde Begleiter

Um Ihre Protein Bagels noch gesünder zu gestalten, kombinieren Sie sie mit nährstoffreichen Belägen. Avocado ist eine hervorragende Wahl, da sie gesunde Fette und Ballaststoffe enthält. Außerdem können Sie frisches Gemüse wie Gurken, Tomaten oder Spinat hinzufügen, um zusätzliche Vitamine und Mineralien zu integrieren.

Für einen süßen Genuss probieren Sie griechischen Joghurt mit frischen Früchten oder einen hausgemachten Aufstrich aus Quark und Honig. So bleiben Sie im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung und können Ihre Protein Bagels nach Lust und Laune variieren.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Proteinpulver ersetzen?

Ja, Sie können auch ein anderes Proteinpulver verwenden, achten Sie jedoch darauf, dass die Konsistenz ähnlich bleibt.

→ Wie lange sind die Bagels haltbar?

Die Bagels halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche. Sie können sie auch einfrieren.

→ Kann ich die Flohsamenschalen weglassen?

Ja, aber es wird empfohlen, sie für die Ballaststoffe und die Textur zu verwenden.

→ Sind die Bagels glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreies Mehl verwenden, können die Bagels glutenfrei zubereitet werden.