Protein Bagels mit Kokosflocken Topping

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Entdecken Sie die köstlichen Protein Bagels mit einem knusprigen Kokosflocken Topping – perfekt für einen gesunden Snack oder ein nahrhaftes Frühstück!

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T04:43:28.021Z

Diese leckeren Protein Bagels sind nicht nur nahrhaft, sondern auch einfach zuzubereiten. Das Kokosflocken Topping verleiht ihnen einen besonderen Crunch und Geschmack.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Reich an Proteinen für einen energiereichen Start in den Tag
  • Knuspriges Kokosflocken Topping für zusätzlichen Geschmack
  • Ideal für eine gesunde Ernährung und als Snack zwischendurch

Die Vorteile von Protein Bagels

Protein Bagels sind nicht nur lecker, sondern auch ein hervorragender Weg, um Ihren Eiweißbedarf zu decken. Sie bieten eine großartige Grundlage für eine ausgewogene Ernährung und sind besonders vorteilhaft für Sportler oder aktive Menschen, die ihre Muskulatur unterstützen möchten. Durch die Kombination von Proteinpulver und Hafermehl erhalten Sie eine nahrhafte Mahlzeit, die Sie über den Tag hinweg mit Energie versorgt.

Ein weiterer Vorteil dieser Bagels ist ihre Vielseitigkeit. Sie können sie nach Belieben belegen – sei es mit Avocado, Hummus oder frischen Gemüsescheiben. So wird jede Portion zu einem individuellen Geschmackserlebnis, das sowohl herzhaft als auch süß sein kann. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie die Bagels als Teil Ihres Frühstücks oder als Snack zwischendurch.

Die perfekte Konsistenz

Eines der Geheimnisse hinter dem Erfolg dieser Protein Bagels ist die richtige Konsistenz des Teigs. Wenn Sie die Zutaten gut vermischen und ausreichend kneten, entsteht ein elastischer Teig, der beim Backen die gewünschte Form behält. Achten Sie darauf, dass das Wasser nicht zu heiß ist, um die Eigenschaften des Proteins nicht zu beeinträchtigen. Ein gut gekneteter Teig garantiert, dass Ihre Bagels schön locker und leicht werden.

Um die Textur zu optimieren, lassen Sie die Bagels nach dem Formen etwas ruhen, bevor Sie sie ins kochende Wasser geben. Diese kleine Ruhezeit kann einen großen Unterschied in der Endkonsistenz machen und sorgt dafür, dass die Bagels beim Backen nicht zu fest werden. Experimentieren Sie mit der Knetzeit und der Ruhezeit, um Ihre perfekten Bagels zu kreieren.

Gesunde Snack-Optionen

Protein Bagels sind eine hervorragende gesunde Snack-Option, die Sie leicht auf Vorrat zubereiten können. Sie lassen sich gut einfrieren und können bei Bedarf schnell aufgetaut werden. So haben Sie immer einen nahrhaften Snack zur Hand, der Ihnen hilft, Heißhungerattacken zu vermeiden. Kombinieren Sie die Bagels mit gesunden Aufstrichen oder Beilagen, um Ihr Snack-Erlebnis noch abwechslungsreicher zu gestalten.

Darüber hinaus sind die Bagels perfekt für unterwegs. Packen Sie sie in eine Lunchbox für die Arbeit oder die Schule und genießen Sie sie als nahrhafte Zwischenmahlzeit. Sie sind leicht zu transportieren und benötigen kein Besteck, was sie ideal für einen aktiven Lebensstil macht. Mit Protein Bagels können Sie sicherstellen, dass Sie auch unterwegs gesund essen.

Zutaten

Für die Bagels

  • 250g Proteinpulver
  • 200g Hafermehl
  • 10g Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 300ml Wasser
  • 1 EL Honig
  • 1 EL Olivenöl

Für das Topping

  • 50g Kokosraspeln
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Zimt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel das Proteinpulver, Hafermehl, Backpulver und Salz vermengen. Wasser, Honig und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

Bagels formen

Teig in 4 gleich große Portionen teilen und zu runden Bagels formen. Mit einem Finger in die Mitte jedes Bagels ein Loch machen.

Bagels kochen

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Bagels vorsichtig ins Wasser geben und 1-2 Minuten pro Seite kochen. Anschließend auf ein Backblech legen.

Topping vorbereiten

Kokosraspeln mit Honig und Zimt vermengen. Die Mischung gleichmäßig auf die Bagels verteilen.

Backen

Die Bagels im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten goldbraun backen.

Nach dem Backen die Bagels abkühlen lassen und genießen!

Tipps für die Zubereitung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, verwenden Sie qualitativ hochwertiges Proteinpulver und frische Zutaten. Achten Sie darauf, dass Ihr Hafermehl fein gemahlen ist, um eine glatte Textur zu gewährleisten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen von Proteinpulver, um Ihren Bagels einen zusätzlichen Kick zu verleihen. Schokoladengeschmack oder Vanille sind besonders beliebte Optionen.

Die Kochzeit der Bagels im Wasser ist entscheidend für die Textur. Zu kurzes Kochen kann dazu führen, dass die Bagels beim Backen auseinanderfallen, während zu langes Kochen sie gummiartig machen kann. Achten Sie darauf, die Bagels genau zu beobachten und sie rechtzeitig zu wenden, um ein optimales Ergebnis zu erzielen.

Ideen für Variationen

Variieren Sie Ihr Topping für die Bagels, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. Anstelle von Kokosraspeln können Sie auch Sesam- oder Mohnsamen verwenden. Diese Toppings geben den Bagels nicht nur einen zusätzlichen Crunch, sondern auch eine Vielzahl an Nährstoffen. Experimentieren Sie auch mit Gewürzen wie Paprika oder Knoblauchpulver für einen herzhaften Touch.

Sie können die Bagels auch mit püriertem Obst wie Bananen oder Äpfeln anreichern, um eine süßere Note zu erzielen. Diese Zutaten bringen nicht nur Geschmack, sondern auch zusätzliche Vitamine und Ballaststoffe in Ihre Bagels. Perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder einen gesunden Snack!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, verwenden Sie pflanzliches Proteinpulver und ersetzen Sie Honig durch Ahornsirup.

→ Wie lange sind die Bagels haltbar?

Die Bagels halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage.

→ Kann ich das Topping variieren?

Ja, probieren Sie verschiedene Nüsse oder Samen für ein individuelles Topping aus.

→ Wie viel Protein hat jeder Bagel?

Jeder Bagel enthält etwa 15g Protein, abhängig von den verwendeten Zutaten.

Protein Bagels mit Kokosflocken Topping

Entdecken Sie die köstlichen Protein Bagels mit einem knusprigen Kokosflocken Topping – perfekt für einen gesunden Snack oder ein nahrhaftes Frühstück!

Vorbereitungszeit20
Kochzeit25
Gesamtzeit45

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Ernährungsbewusste Rezepte | Leicht & Nahrhaft

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Bagels

Was Sie brauchen

Für die Bagels

  1. 250g Proteinpulver
  2. 200g Hafermehl
  3. 10g Backpulver
  4. 1 TL Salz
  5. 300ml Wasser
  6. 1 EL Honig
  7. 1 EL Olivenöl

Für das Topping

  1. 50g Kokosraspeln
  2. 1 EL Honig
  3. 1 TL Zimt

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel das Proteinpulver, Hafermehl, Backpulver und Salz vermengen. Wasser, Honig und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

Schritt 02

Teig in 4 gleich große Portionen teilen und zu runden Bagels formen. Mit einem Finger in die Mitte jedes Bagels ein Loch machen.

Schritt 03

Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Bagels vorsichtig ins Wasser geben und 1-2 Minuten pro Seite kochen. Anschließend auf ein Backblech legen.

Schritt 04

Kokosraspeln mit Honig und Zimt vermengen. Die Mischung gleichmäßig auf die Bagels verteilen.

Schritt 05

Die Bagels im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 20-25 Minuten goldbraun backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 5g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 140mg
  • Total Carbohydrates: 35g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 15g