Sahne-Fladenbrot

Name: Sahne-Fladenbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Mehl; 250 ml Sahne; 1 Päckchen Backpulver; 1 TL Salz; 1 EL Olivenöl; Wasser nach Bedarf

Hervorgehoben unter: Rustikale Rezepte | Herzhaft & Sattmachend

Entdecken Sie mit diesem Rezept für Sahne-Fladenbrot die perfekte Beilage für Ihr Abendessen. Dieses luftige, aber zugleich zarte Fladenbrot wird mit Sahne zubereitet, was ihm eine unwiderstehlich weiche Textur und einen cremigen Geschmack verleiht. Ideal zum Dippen, Belegen oder einfach als Snack – dieses Fladenbrot ist vielseitig einsetzbar und wird sicherlich bei Ihren Gästen für Begeisterung sorgen. Genießen Sie es frisch aus dem Ofen oder leicht geröstet, um das Aroma zu intensivieren!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T08:40:40.359Z

Die Vielseitigkeit von Sahne-Fladenbrot

Sahne-Fladenbrot ist nicht nur eine köstliche Beilage, sondern auch ein wahres Multitalent in der Küche. Es eignet sich hervorragend zum Dippen in verschiedene Saucen wie Hummus oder Guacamole. Seine weiche, luftige Textur macht es ideal, um es mit verschiedenen Zutaten zu belegen. Ob mit frischem Gemüse, gegrilltem Fleisch oder herzhaftem Käse – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt!

Für ein besonderes Geschmackserlebnis können Sie das Fladenbrot zusätzlich mit Kräutern oder Gewürzen verfeinern. Ein wenig Knoblauch oder Rosmarin in den Teig gemischt, verwandelt das einfache Fladenbrot in einen aromatischen Genuss, der Ihre Gäste überraschen wird. Auch als Grundlage für Sandwiches ist es perfekt geeignet.

Die perfekte Zubereitung

Die Zubereitung von Sahne-Fladenbrot ist schnell und unkompliziert. Mit nur wenigen Zutaten und ohne komplizierte Schritte können Sie innerhalb kürzester Zeit ein frisches Brot auf den Tisch bringen. Ein wichtiger Tipp: Achten Sie darauf, den Teig nicht zu überkneten, um die zarte Textur des Brotes zu bewahren. Lassen Sie den Teig nur so lange ruhen, bis er von der richtigen Konsistenz ist.

Eine heiße Pfanne ist ebenfalls entscheidend für das Backergebnis. Durch das geringe Fett, das beim Backen verwendet wird, bleiben die Fladen schön leicht und knusprig. Experimentieren Sie ruhig mit der Backzeit und der Temperatur, um den perfekten Bräunungsgrad zu erreichen. Wenn das Brot goldbraun ist, ist es bereit zum Servieren.

Lagern und Aufbewahren

Zutaten für Sahne-Fladenbrot

Zutaten

500 g Mehl
250 ml Sahne
1 Päckchen Backpulver
1 TL Salz
1 EL Olivenöl
Wasser nach Bedarf

Diese Zutaten sind einfach zu beschaffen und werden Ihnen helfen, das perfekte Fladenbrot zu kreieren.

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel das Mehl, das Backpulver und das Salz vermischen. Die Sahne und das Olivenöl hinzufügen und alles gut durchkneten. Falls der Teig zu trocken ist, etwas Wasser hinzufügen, bis eine geschmeidige Konsistenz erreicht ist.

Fladen formen

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleichmäßige Fladen schneiden. Die Fladen sollten etwa 1 cm dick sein.

Backen

Eine Pfanne erhitzen und die Fladenbrotstücke ohne Fett für etwa 3-4 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraun sind.

Servieren Sie die Fladenbrote warm und genießen Sie sie nach Belieben.

Nährwerte und Gesundheit

Sahne-Fladenbrot ist eine köstliche, aber dennoch leichte Beilage, die sich hervorragend in eine ausgewogene Ernährung integrieren lässt. Dank der verwendeten Sahne erhält das Brot nicht nur einen vollmundigen Geschmack, sondern es liefert auch wertvolle Fette und Vitamine. Genießen Sie es ohne Reue, da es mit hochwertigen Zutaten zubereitet wird.

Beachten Sie jedoch die Portionen, denn auch wenn das Fladenbrot köstlich ist, kann bei übermäßigem Verzehr schnell der Kalorienbedarf steigen. Servieren Sie es zusammen mit gesunden Beilagen, wie einem frischen Salat, um ein ausgewogenes Mahl zu kreieren.

Anpassungen und Variationen

Ein großer Vorteil von Sahne-Fladenbrot ist die Möglichkeit zur individuellen Anpassung. Wenn Sie beispielsweise an einer Laktoseintoleranz leiden, können Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen, ohne dass die Textur des Brotes leidet. Mandel- oder Kokoscreme sind hervorragende Optionen, die dem Brot einen besonderen Geschmack verleihen.

Zudem können Sie verschiedene Gewürze und Kräuter hinzufügen, um ganz neue Geschmackserlebnisse zu schaffen. Chili-Flocken für eine scharfe Variante oder getrocknete Kräuter für mediterrane Aromen – die Anpassungen sind leicht umzusetzen und bringen Abwechslung auf den Tisch.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Fladenbrot einfrieren?

Ja, das Fladenbrot lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie es nach dem Abkühlen in Frischhaltefolie ein.

→ Wie lange hält sich das Fladenbrot?

Frisch gebacken schmeckt es am besten, kann aber in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.