Buffalo Blumenkohl Flügel
Hervorgehoben unter: Rustikale Rezepte | Herzhaft & Sattmachend
Genießen Sie die pikanten Aromen von Buffalo Blumenkohl Flügeln – eine köstliche und gesunde Alternative zu klassischen Chicken Wings.
Buffalo Blumenkohl Flügel sind nicht nur eine großartige Vorspeise, sondern auch perfekt für Partys und gesellige Abende. Diese gesunde Variante der traditionellen Buffalo Wings bringt den vollen Geschmack auf Ihren Tisch, ohne die schwereren Zutaten.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Würzige und rauchige Aromen, die den Gaumen verwöhnen
- Knusprige Textur, die beim Bissen knackt
- Ideal für gesunde Snacks oder als Partygericht
Die perfekte Snack-Option
Buffalo Blumenkohl Flügel sind nicht nur ein köstlicher Snack, sondern auch eine gesunde Alternative zu traditionellen Chicken Wings. Sie bieten eine hervorragende Möglichkeit, Gemüse in Ihre Ernährung zu integrieren, ohne auf Geschmack zu verzichten. Ideal für Filmabende oder gesellige Zusammenkünfte, sind diese Flügel sowohl bei Vegetariern als auch bei Fleischliebhabern beliebt.
Die Kombination aus würziger Buffalo Sauce und knusprigem Blumenkohl sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste begeistern wird. Diese Flügel lassen sich leicht vorbereiten und sind perfekt für den letzten Schliff auf Ihrem Partybuffet. Servieren Sie sie mit einem erfrischenden Dip, um das Geschmackserlebnis abzurunden.
Einfach und schnell zubereitet
Die Zubereitung dieser Buffalo Blumenkohl Flügel ist unkompliziert und erfordert nur wenige Zutaten. Mit nur wenigen Schritten können Sie ein schmackhaftes Gericht zaubern, das sowohl in der Woche als auch am Wochenende genossen werden kann. Ideal für vielbeschäftigte Familien, die dennoch Wert auf gesunde Ernährung legen.
Die Röschen werden in einem einfachen Teig aus Mehl und Gewürzen gewendet, bevor sie im Ofen gebacken werden. Dies sorgt für eine knusprige Textur, die das typische Frittieren überflüssig macht. So können Sie den vollen Genuss ohne schlechtes Gewissen erleben.
Vielseitig und anpassbar
Ein weiterer Vorteil dieser Buffalo Blumenkohl Flügel ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Schärfe der Sauce nach Ihrem Geschmack anpassen, indem Sie mehr oder weniger scharfe Sauce verwenden. Auch die Zugabe von Honig oder Agavendicksaft kann die Schärfe ausbalancieren und einen süßlichen Geschmack hinzufügen, der perfekt harmoniert.
Darüber hinaus können Sie die Blumenkohl Flügel mit verschiedenen Dips servieren. Probieren Sie dazu klassische Optionen wie Blue Cheese-Dressing oder Ranch-Dressing aus. Wenn Sie es etwas frischer mögen, sind Selleriestangen die ideale Beilage, um das Gericht zu vervollständigen.
Zutaten für Buffalo Blumenkohl Flügel
Für die Blumenkohl Flügel
- 1 großer Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse Wasser
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Für die Buffalo Sauce
- 1/2 Tasse scharfe Sauce (z.B. Frank's RedHot)
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft (optional)
- 1 TL Worcestershiresauce
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Zubereitung
Blumenkohl vorbereiten
Den Blumenkohl in Röschen zerteilen und in eine große Schüssel geben.
Teig zubereiten
In einer separaten Schüssel Mehl, Wasser, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis eine glatte Mischung entsteht.
Blumenkohl coatieren
Die Blumenkohlröschen in den Teig tauchen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Backen
Die coated Blumenkohlröschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 200°C für 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Buffalo Sauce zubereiten
In einer kleinen Schüssel die scharfe Sauce, geschmolzene Butter, Honig und Worcestershiresauce vermengen.
Mischen
Die gebackenen Blumenkohl Flügel in die Buffalo Sauce tauchen und gut vermengen.
Servieren
Die Buffalo Blumenkohl Flügel heiß servieren, eventuell mit Selleriestangen und Blue Cheese-Dressing.
Genießen Sie Ihre köstlichen Buffalo Blumenkohl Flügel mit Freunden und Familie!
Gesunde Zutaten
Die Hauptzutat in diesem Rezept ist Blumenkohl, ein wahres Superfood, das reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Er enthält Antioxidantien, die entzündungshemmend wirken und das Immunsystem stärken können. Zudem ist Blumenkohl kalorienarm und eignet sich hervorragend für eine gesunde Ernährung.
Die Verwendung von Mehl in Kombination mit Wasser sorgt für eine leichte Panade, die beim Backen schön knusprig wird. Durch die Gewürze wie Knoblauch- und Zwiebelpulver erhält der Teig ein zusätzliches Aroma, das perfekt mit der scharfen Sauce harmoniert.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihre Blumenkohl Flügel knusprig werden, achten Sie darauf, die Röschen gut im Teig zu coatieren. Ein gleichmäßiges Verhältnis von Teig zu Blumenkohl sorgt für die beste Textur. Wenn möglich, verwenden Sie frischen Blumenkohl, da dieser die besten Ergebnisse liefert.
Ein weiterer Tipp ist, die Blumenkohlröschen nicht zu dicht auf dem Backblech anzuordnen, da sie sonst dampfen und nicht richtig knusprig werden. Lassen Sie genügend Platz zwischen den Röschen, damit die heiße Luft zirkulieren kann.
Variationen ausprobieren
Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Saucen, um Ihre eigenen Buffalo Blumenkohl Flügel zu kreieren. Fügen Sie zum Beispiel geräucherten Paprika für einen zusätzlichen rauchigen Geschmack hinzu oder probieren Sie andere scharfe Saucen aus, um den gewünschten Schärfegrad zu erreichen.
Für eine noch gesündere Variante können Sie anstelle von Butter eine pflanzliche Alternative verwenden oder die Sauce ganz weglassen und stattdessen mit Gewürzen marinieren. So erhalten Sie eine leichtere Version, die sich dennoch hervorragend als Snack eignet.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Sauce anpassen?
Ja, Sie können die Schärfe durch mehr oder weniger scharfe Sauce anpassen.
→ Sind die Blumenkohl Flügel vegan?
Ja, wenn Sie vegane Butter verwenden, sind die Flügel vegan.
→ Wie lagert man übrig gebliebene Flügel?
Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf, sie halten sich 2-3 Tage.
→ Kann ich die Flügel auch frittiert zubereiten?
Ja, Sie können die Blumenkohlröschen auch in heißem Öl frittieren für eine noch knusprigere Textur.
Buffalo Blumenkohl Flügel
Genießen Sie die pikanten Aromen von Buffalo Blumenkohl Flügeln – eine köstliche und gesunde Alternative zu klassischen Chicken Wings.
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Rustikale Rezepte | Herzhaft & Sattmachend
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Blumenkohl Flügel
- 1 großer Blumenkohl, in Röschen zerteilt
- 1 Tasse Mehl
- 1 Tasse Wasser
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
Für die Buffalo Sauce
- 1/2 Tasse scharfe Sauce (z.B. Frank's RedHot)
- 1/4 Tasse geschmolzene Butter
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft (optional)
- 1 TL Worcestershiresauce
Anweisungen
Den Blumenkohl in Röschen zerteilen und in eine große Schüssel geben.
In einer separaten Schüssel Mehl, Wasser, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis eine glatte Mischung entsteht.
Die Blumenkohlröschen in den Teig tauchen, bis sie vollständig bedeckt sind.
Die coated Blumenkohlröschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 200°C für 25 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.
In einer kleinen Schüssel die scharfe Sauce, geschmolzene Butter, Honig und Worcestershiresauce vermengen.
Die gebackenen Blumenkohl Flügel in die Buffalo Sauce tauchen und gut vermengen.
Die Buffalo Blumenkohl Flügel heiß servieren, eventuell mit Selleriestangen und Blue Cheese-Dressing.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 200 kcal
- Total Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Cholesterol: 30mg
- Sodium: 620mg
- Total Carbohydrates: 20g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 1g
- Protein: 4g