Huhn Kartoffel Suppe mit Speck

Hervorgehoben unter: Rustikale Rezepte | Herzhaft & Sattmachend

Huhn Kartoffel Suppe mit Speck ist eine herzhafte und wärmende Suppe, die perfekt für kalte Tage ist. Die Kombination aus zartem Huhn, cremigen Kartoffeln und knusprigem Speck macht diese Suppe zu einem unwiderstehlichen Genuss.

Lena

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T05:22:28.187Z

Diese Huhn Kartoffel Suppe mit Speck ist nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft. Sie vereint die Aromen von frischem Gemüse, zartem Huhn und würzigem Speck in einer cremigen Brühe. Ideal für ein Familienessen oder als wärmendes Gericht an kalten Abenden.

Warum Sie diese Suppe lieben werden

  • Herzhafter Geschmack durch die Kombination von Huhn und Speck
  • Cremige Textur, die jeder Löffel zum Genuss macht
  • Schnell und einfach zuzubereiten, perfekt für die ganze Familie

Die perfekte Wahl für kalte Tage

Huhn Kartoffel Suppe mit Speck ist nicht nur ein einfaches Gericht, sondern eine wahre Umarmung in einer Schüssel. An kalten Winterabenden gibt es kaum etwas Besseres, um den Körper von innen zu wärmen. Die Kombination aus zartem Hähnchen, herzhaften Kartoffeln und dem rauchigen Geschmack des Specks sorgt für ein wohltuendes Gefühl und macht die Suppe zu einem Lieblingsgericht in vielen Haushalten.

Die Zubereitung dieser Suppe ist unkompliziert und schnell, was sie zu einer idealen Wahl für Familien macht, die wenig Zeit haben. Mit frischen Zutaten aus der Region und einem Minimum an Aufwand verwandelt sich Ihre Küche in einen Ort voller verlockender Aromen. Die Suppe ist nicht nur nahrhaft, sondern auch ein köstliches Comfort Food, das Erinnerungen weckt.

Nährstoffreiche Zutaten

Die Hauptzutaten dieser Suppe sind nicht nur schmackhaft, sondern auch reich an Nährstoffen. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die hilft, die Muskeln zu stärken und das Sättigungsgefühl zu fördern. Kartoffeln liefern wertvolle Kohlenhydrate und Ballaststoffe, die für eine gesunde Verdauung wichtig sind.

Das frische Gemüse, wie Karotten und Sellerie, sorgt für zusätzliche Vitamine und Mineralstoffe, während die Sahne der Suppe eine cremige Textur verleiht, die sie besonders lecker macht. Zusammen bieten diese Zutaten eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl den Gaumen erfreut als auch den Körper nährt.

Variationen und Tipps

Obwohl dieses Rezept bereits köstlich ist, können Sie es ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie zum Beispiel frische Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzu, um zusätzliche Aromen zu integrieren. Auch das Ersetzen von Hähnchenbrust durch Hähnchenkeulen bringt eine andere Geschmacksdimension in die Suppe.

Für eine leichtere Version können Sie die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen oder die Menge reduzieren. Wenn Sie etwas Schärfe mögen, können Sie auch eine Prise Chili oder Paprika hinzufügen. Die Möglichkeiten sind endlos und machen es einfach, die Suppe immer wieder neu zu entdecken.

Zutaten

Zutaten für Huhn Kartoffel Suppe mit Speck

  • 400g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  • 4 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  • 150g Speck, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 2 Selleriestangen, gewürfelt
  • 1 Liter Hühnerbrühe
  • 200ml Sahne
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Speck anbraten

In einem großen Topf den Speck bei mittlerer Hitze knusprig braten. Dann den Speck auf einen Teller legen und das überschüssige Fett abtropfen lassen.

Gemüse anbraten

Im gleichen Topf die Zwiebel, Karotten und Sellerie im verbliebenen Fett anbraten, bis sie weich sind.

Huhn und Kartoffeln hinzufügen

Das gewürfelte Hähnchen und die Kartoffeln in den Topf geben und kurz anbraten.

Brühe hinzufügen

Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Sahne und Gewürze hinzufügen

Die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Die Suppe in Schalen füllen, mit knusprigem Speck und frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Huhn Kartoffel Suppe mit Speck!

Häufige Fragen zur Huhn Kartoffel Suppe

Eine häufige Frage zu dieser Suppe ist, ob sie auch im Voraus zubereitet werden kann. Die Antwort ist ja! Sie können die Suppe im Voraus kochen und in luftdichten Behältern im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt bis zu drei Tage frisch und kann leicht aufgewärmt werden.

Eine weitere Frage betrifft die Lagerung. Wenn Sie Reste haben, können Sie die Suppe auch einfrieren. Achten Sie darauf, sie in portionsgerechten Behältern einzufrieren, um das Auftauen zu erleichtern. So haben Sie immer eine köstliche Mahlzeit zur Hand, wenn der Hunger kommt.

Serviervorschläge

Um das Genusserlebnis zu vervollständigen, servieren Sie die Suppe mit frischem Brot oder Brötchen. Ein knuspriges Baguette oder selbstgebackenes Brot eignet sich hervorragend, um die köstliche Brühe aufzutunken. Dies ergänzt die Aromen der Suppe und macht die Mahlzeit noch befriedigender.

Für einen zusätzlichen Farb- und Geschmacksakzent können Sie geröstete Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne über die Suppe streuen. Diese kleinen Knusperteile verleihen der Suppe nicht nur eine interessante Textur, sondern auch einen nussigen Geschmack, der hervorragend harmoniert.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, die Suppe kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie kann auch eingefroren werden.

→ Kann ich Gemüse hinzufügen?

Ja, Sie können gerne zusätzliches Gemüse wie Erbsen oder Brokkoli hinzufügen.

→ Ist die Suppe glutenfrei?

Ja, alle verwendeten Zutaten sind glutenfrei. Achten Sie jedoch darauf, eine glutenfreie Brühe zu verwenden.

→ Wie kann ich die Suppe vegetarisch machen?

Ersetzen Sie das Huhn durch Kichererbsen oder Tofu und verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe.

Huhn Kartoffel Suppe mit Speck

Huhn Kartoffel Suppe mit Speck ist eine herzhafte und wärmende Suppe, die perfekt für kalte Tage ist. Die Kombination aus zartem Huhn, cremigen Kartoffeln und knusprigem Speck macht diese Suppe zu einem unwiderstehlichen Genuss.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Rustikale Rezepte | Herzhaft & Sattmachend

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für Huhn Kartoffel Suppe mit Speck

  1. 400g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
  2. 4 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt
  3. 150g Speck, gewürfelt
  4. 1 Zwiebel, gewürfelt
  5. 2 Karotten, gewürfelt
  6. 2 Selleriestangen, gewürfelt
  7. 1 Liter Hühnerbrühe
  8. 200ml Sahne
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

In einem großen Topf den Speck bei mittlerer Hitze knusprig braten. Dann den Speck auf einen Teller legen und das überschüssige Fett abtropfen lassen.

Schritt 02

Im gleichen Topf die Zwiebel, Karotten und Sellerie im verbliebenen Fett anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 03

Das gewürfelte Hähnchen und die Kartoffeln in den Topf geben und kurz anbraten.

Schritt 04

Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Schritt 05

Die Sahne einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Schritt 06

Die Suppe in Schalen füllen, mit knusprigem Speck und frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 30g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 120mg
  • Sodium: 600mg
  • Total Carbohydrates: 35g
  • Dietary Fiber: 4g
  • Sugars: 3g
  • Protein: 22g