Langsames Hähnchen Chili Gericht

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Langsames Hähnchen Chili Gericht

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T00:30:29.216Z

Dieses langsame Hähnchen Chili Gericht ist perfekt für kalte Abende. Die Aromen vereinen sich zu einem herzhaften und wärmenden Essen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Herzhafter Geschmack mit einer perfekten Würze
  • Zartes Hähnchen, das im Mund zergeht
  • Ideal für gesellige Abende oder als Meal Prep

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Gesundheit

Dieses langsame Hähnchen Chili Gericht vereint die Aromen von zartem Hähnchenfleisch und herzhaften Bohnen, die zusammen ein köstliches Geschmackserlebnis bieten. Hähnchenschenkel sind nicht nur saftig, sondern auch eine hervorragende Proteinquelle, die für eine ausgewogene Ernährung sorgt. Das Gericht ist ideal, um die ganze Familie zu sättigen und gleichzeitig gesunde Nährstoffe zu liefern.

Die Verwendung von frischem Gemüse wie Paprika und Zwiebeln trägt nicht nur zur Farbvielfalt bei, sondern auch zur Nährstoffdichte des Gerichts. Paprika liefern Vitamin C, das das Immunsystem stärkt und die Hautgesundheit fördert. Kombiniert mit den Ballaststoffen aus den Kidneybohnen sorgt dieses Gericht dafür, dass Sie sich länger satt fühlen.

Ein einfaches Rezept für jede Gelegenheit

Ob für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder als Meal Prep für die Woche, dieses langsame Hähnchen Chili Gericht passt zu jeder Gelegenheit. Die Zubereitung ist unkompliziert, und die meisten Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich. So können Sie auch spontan ein leckeres Essen zaubern, ohne lange planen zu müssen.

Darüber hinaus lässt sich das Gericht hervorragend variieren. Möchten Sie es schärfer oder milder? Passen Sie die Menge des Chilipulvers nach Ihrem Geschmack an. Fügen Sie zusätzliche Gemüsesorten hinzu oder ersetzen Sie die Bohnen durch Linsen, um eine neue Note zu kreieren. Die Möglichkeiten sind endlos!

Tipps für die optimale Zubereitung

Für das beste Ergebnis ist es wichtig, die Hähnchenschenkel gut zu würzen. Lassen Sie das Fleisch idealerweise einige Stunden oder über Nacht im Kühlschrank marinieren, damit die Gewürze tief in das Fleisch eindringen können. Dies erhöht den Geschmack und die Zartheit des Hähnchens.

Achten Sie darauf, die Hitze während des Kochens niedrig zu halten, damit die Aromen sich langsam entfalten können. Ein langsames Köcheln sorgt dafür, dass das Hähnchen besonders zart wird und die Aromen der anderen Zutaten gut miteinander verschmelzen. Ein gut abgedeckter Topf hilft zudem, die Feuchtigkeit zu bewahren.

Zutaten

Für dieses leckere Gericht benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 1 kg Hähnchenschenkel
  • 2 Dosen Kidneybohnen
  • 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Paprika (rot oder grün)
  • 2 TL Chilipulver
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Olivenöl zum Braten

Alle Zutaten sind bereit für die Zubereitung!

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihr langsames Hähnchen Chili Gericht zuzubereiten:

Vorbereitung des Hähnchens

Hähnchenschenkel gründlich abspülen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Kreuzkümmel würzen.

Gemüse anbraten

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Paprika in Würfel schneiden. In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und das Gemüse anbraten, bis es weich ist.

Chili kochen

Die gewürzten Hähnchenschenkel in den Topf geben. Gehackte Tomaten und Kidneybohnen hinzufügen. Gut umrühren und für etwa 2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen.

Nach dem Kochen das Chili in Schalen servieren und genießen!

Serviervorschläge

Servieren Sie das langsame Hähnchen Chili Gericht mit frischem Brot oder Tortillas, um die köstliche Sauce aufzutunken. Eine Beilage aus grünem Salat oder Avocado sorgt für eine frische Komponente und balanciert die herzhaften Aromen aus. Für einen zusätzlichen Crunch können Sie Tortilla-Chips darüberstreuen.

Wenn Sie es etwas exotischer mögen, garnieren Sie das Gericht mit frischem Koriander oder Limettensaft. Diese Zutaten verleihen dem Gericht eine frische Note und heben die Aromen perfekt hervor.

Haltbarkeit und Lagerung

Dieses Gericht eignet sich hervorragend zur Aufbewahrung und kann problemlos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu fünf Tage aufbewahrt werden. Wenn Sie größere Mengen zubereiten, können Sie auch Portionen einfrieren. So haben Sie immer ein schnelles und leckeres Gericht zur Hand.

Um die beste Qualität zu gewährleisten, lassen Sie das Chili vor dem Einfrieren vollständig abkühlen. Zum Aufwärmen einfach in einem Topf oder in der Mikrowelle erhitzen, bis es vollständig durchgeheizt ist. So genießen Sie den herzhaften Geschmack auch an stressigen Tagen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen auch im Ofen zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen auch im Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 90 Minuten garen.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder Seitan und verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe.

→ Wie kann ich das Chili schärfer machen?

Fügen Sie mehr Chilipulver oder frische Chili hinzu, um die Schärfe nach Ihrem Geschmack anzupassen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Das Chili kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

Langsames Hähnchen Chili Gericht

Langsames Hähnchen Chili Gericht

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit120 Minuten
Gesamtzeit140 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Rustikale Rezepte | Herzhaft & Sattmachend

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 1 kg Hähnchenschenkel
  2. 2 Dosen Kidneybohnen
  3. 1 Dose gehackte Tomaten
  4. 1 Zwiebel
  5. 2 Knoblauchzehen
  6. 1 Paprika (rot oder grün)
  7. 2 TL Chilipulver
  8. 1 TL Kreuzkümmel
  9. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  10. Olivenöl zum Braten

Anweisungen

Schritt 01

Hähnchenschenkel gründlich abspülen und trocken tupfen. Mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Kreuzkümmel würzen.

Schritt 02

Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Paprika in Würfel schneiden. In einem großen Topf etwas Olivenöl erhitzen und das Gemüse anbraten, bis es weich ist.

Schritt 03

Die gewürzten Hähnchenschenkel in den Topf geben. Gehackte Tomaten und Kidneybohnen hinzufügen. Gut umrühren und für etwa 2 Stunden bei niedriger Hitze köcheln lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 450 kcal
  • Total Fat: 18g
  • Saturated Fat: 4g
  • Cholesterol: 120mg
  • Sodium: 620mg
  • Total Carbohydrates: 35g
  • Dietary Fiber: 10g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 35g