Pikante BBQ Blumenkohl Flügel

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Pikante BBQ Blumenkohl Flügel sind der perfekte Snack für jede Party oder ein gesundes, aber schmackhaftes Hauptgericht.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-05T03:42:30.778Z

Diese pikanten BBQ Blumenkohl Flügel sind nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Alternative zu traditionellen Chicken Wings. Mit einer würzigen Marinade aus BBQ-Sauce und Gewürzen sind sie perfekt für Grillabende und Partys.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Würziger Geschmack mit rauchigen Noten
  • Gesunde und schmackhafte Alternative zu Fleisch
  • Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit

Die Vielseitigkeit von Blumenkohl

Blumenkohl ist ein wahres Multitalent in der Küche. Er lässt sich nicht nur vielseitig zubereiten, sondern ist auch reich an Nährstoffen. Dieses Gemüse bietet eine hervorragende Basis für eine Vielzahl von Gerichten, von herzhaften Beilagen bis hin zu vollwertigen Hauptgerichten. In der veganen und vegetarischen Küche erfreut sich Blumenkohl großer Beliebtheit und eignet sich hervorragend als Fleischersatz.

Die Textur des Blumenkohls ermöglicht es ihm, Aromen wunderbar aufzunehmen, was ihn ideal für marinierte Gerichte macht. Bei der Zubereitung von Pikanten BBQ Blumenkohl Flügel wird der Blumenkohl in eine würzige Marinade getaucht, die für zusätzlichen Geschmack sorgt. Damit wird jede Portion zu einem echten Geschmackserlebnis.

Darüber hinaus ist Blumenkohl kalorienarm und enthält viele Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Dies macht ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für eine gesunde Ernährung. Ob gebacken, gedämpft oder püriert, Blumenkohl kann auf viele Arten genossen werden und bringt Vielfalt auf den Tisch.

Perfekt für jede Gelegenheit

Die Pikanten BBQ Blumenkohl Flügel sind nicht nur ein köstlicher Snack für Partys, sondern auch eine ideale Option für gesunde Mittag- oder Abendessen. Sie sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten, was sie zu einem unkomplizierten Gericht für jeden Anlass macht. Ob beim Grillen im Freien oder im gemütlichen Familienkreis, sie kommen immer gut an.

Dank ihrer knusprigen Konsistenz und dem würzigen Geschmack sind diese Blumenkohl Flügel ein Hit bei Jung und Alt. Sie können leicht in größere Portionen zubereitet werden, sodass sie sich hervorragend für Buffets oder als Fingerfood eignen. Servieren Sie sie mit einem Dip oder einer zusätzlichen BBQ-Sauce, um das Geschmackserlebnis noch zu intensivieren.

Ein weiterer Vorteil ist die Möglichkeit zur Anpassung. Sie können die Gewürze je nach Vorlieben variieren und somit für noch mehr Abwechslung sorgen. Egal, ob Sie es scharf oder mild mögen, dieses Rezept lässt sich ganz nach Ihrem Geschmack gestalten.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Blumenkohl Flügel

  • 1 großer Blumenkohl, in Röschen zerteilt
  • 1 Tasse BBQ-Sauce
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 Esslöffel Olivenöl

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Blumenkohl Flügel zuzubereiten:

Blumenkohl vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Zerteilen Sie den Blumenkohl in gleichmäßige Röschen.

Marinade zubereiten

In einer großen Schüssel die BBQ-Sauce, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Blumenkohl marinieren

Die Blumenkohlröschen in die Marinade geben und gut vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Backen

Die marinierten Blumenkohlröschen auf einem mit Backpapier belegten Blech auslegen und mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Servieren Sie die Blumenkohl Flügel warm mit zusätzlicher BBQ-Sauce zum Dippen.

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für extra Knusprigkeit können Sie die Blumenkohl Flügel während des Backens einmal wenden.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, den Blumenkohl in gleichmäßige Röschen zu zerteilen. Dies gewährleistet ein gleichmäßiges Garen und sorgt dafür, dass alle Teile die Marinade optimal aufnehmen. Wenn Sie größere Röschen verwenden, kann es sein, dass sie länger zum Garen benötigen.

Experimentieren Sie mit verschiedenen BBQ-Saucen, um den Geschmack zu variieren. Es gibt viele verschiedene Sorten, von rauchig bis süß, die das Geschmacksprofil Ihres Gerichts verändern können. Probieren Sie auch hausgemachte Saucen aus, um einen noch intensiveren Geschmack zu erzielen.

Gesunde Beilagen

Servieren Sie die Pikanten BBQ Blumenkohl Flügel mit einem frischen Salat, um das Gericht abzurunden. Ein leichter grüner Salat mit einem einfachen Vinaigrette-Dressing ergänzt die Aromen perfekt und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Eine weitere großartige Beilage sind geröstete Süßkartoffeln oder eine Quinoa-Beilage. Diese gesunden Optionen sorgen für zusätzliche Nährstoffe und machen das Gericht noch sättigender. Sie können auch eine Auswahl an Dips anbieten, wie z.B. Joghurt-Dips oder Hummus, um den Snack noch schmackhafter zu machen.

Aufbewahrung und Reste

Die restlichen Blumenkohl Flügel können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie bleiben dort bis zu drei Tage frisch. Zum Aufwärmen empfehlen wir, die Flügel im Ofen für ein paar Minuten bei 180°C zu backen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.

Wenn Sie die Blumenkohl Flügel für später vorbereiten möchten, können Sie sie auch vor dem Backen marinieren und im Kühlschrank aufbewahren. So haben Sie jederzeit einen schnellen Snack oder ein schnelles Abendessen zur Hand.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Blumenkohl Flügel im Airfryer zubereiten?

Ja, Sie können die Blumenkohl Flügel auch im Airfryer zubereiten. Stellen Sie die Temperatur auf 180°C und backen Sie sie für etwa 15-20 Minuten.

→ Wie kann ich die BBQ-Sauce selbst machen?

Mischen Sie Ketchup, Honig, Apfelessig, Worcestershire-Sauce, Paprika, und einen Spritzer Zitronensaft, um eine einfache BBQ-Sauce herzustellen.

→ Kann ich den Blumenkohl im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Blumenkohl bis zu einem Tag im Voraus marinieren und im Kühlschrank aufbewahren. Backen Sie ihn kurz vor dem Servieren.

→ Sind die Blumenkohl Flügel vegan?

Ja, wenn Sie eine vegane BBQ-Sauce verwenden, sind diese Blumenkohl Flügel vegan.

Pikante BBQ Blumenkohl Flügel

Pikante BBQ Blumenkohl Flügel sind der perfekte Snack für jede Party oder ein gesundes, aber schmackhaftes Hauptgericht.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit50 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Rustikale Rezepte | Herzhaft & Sattmachend

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Blumenkohl Flügel

  1. 1 großer Blumenkohl, in Röschen zerteilt
  2. 1 Tasse BBQ-Sauce
  3. 1 Teelöffel Paprikapulver
  4. 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  5. 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  6. 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer (optional)
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. 2 Esslöffel Olivenöl

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor. Zerteilen Sie den Blumenkohl in gleichmäßige Röschen.

Schritt 02

In einer großen Schüssel die BBQ-Sauce, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Schritt 03

Die Blumenkohlröschen in die Marinade geben und gut vermengen, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.

Schritt 04

Die marinierten Blumenkohlröschen auf einem mit Backpapier belegten Blech auslegen und mit Olivenöl beträufeln. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Zusätzliche Tipps

  1. Für extra Knusprigkeit können Sie die Blumenkohl Flügel während des Backens einmal wenden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 300mg
  • Total Carbohydrates: 34g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 12g
  • Protein: 6g