Protein Bagels mit Blaubeer Wirbel

Name: Protein Bagels mit Blaubeer Wirbel
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Bagels
Ingredients: 300g Vollkornmehl; 200g griechischer Joghurt; 1 Ei; 1 TL Backpulver; 1 TL Salz; 1 EL Honig; 150g frische Blaubeeren; 2 EL Honig; 1 TL Zitronensaft

Hervorgehoben unter: Back & Süßspeisen Rezepte | Für jeden Anlass

Protein Bagels mit Blaubeer Wirbel sind die perfekte Kombination aus Geschmack und Nährstoffen. Diese leckeren Bagels sind nicht nur proteinreich, sondern auch mit einem fruchtigen Blaubeerwirbel verfeinert, der jeden Bissen zu einem Festmahl macht.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-26T01:43:27.811Z

Diese Protein Bagels sind nicht nur gesund, sondern auch köstlich. Die Kombination aus Vollkornmehl und proteinreichem Joghurt sorgt für eine perfekte Textur und einen großartigen Geschmack. Der Blaubeerwirbel fügt eine süße Note hinzu, die diese Bagels zu einem echten Hit macht.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger, fruchtiger Geschmack dank frischer Blaubeeren
Hoher Proteingehalt für einen gesunden Snack oder Frühstück
Ideal zum Mitnehmen für unterwegs oder beim Sport

      

Die Vorteile von Protein Bagels

Protein Bagels sind eine hervorragende Wahl für alle, die ihre Ernährung aufwerten möchten. Mit einem hohen Proteingehalt sind sie nicht nur sättigend, sondern unterstützen auch den Muskelaufbau und die Regeneration nach dem Sport. Diese Bagels sind ideal für ein gesundes Frühstück oder einen nahrhaften Snack zwischendurch, der Ihnen die nötige Energie für den Tag liefert.

Durch die Verwendung von Vollkornmehl profitieren Sie zusätzlich von Ballaststoffen, die die Verdauung fördern und für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Diese Bagels sind nicht nur gesund, sondern auch schmackhaft und vielseitig einsetzbar. Sie können sie pur genießen oder mit Ihrem Lieblingsbelag kombinieren.

Blaubeeren – Ein Superfood

Die frischen Blaubeeren in diesem Rezept sind nicht nur eine köstliche Ergänzung, sondern auch ein wahres Superfood. Sie sind reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen, die Ihr Immunsystem stärken und die Gesundheit fördern. Blaubeeren unterstützen zudem die Herzgesundheit und können das Risiko chronischer Krankheiten senken.

Zusätzlich verleihen die Blaubeeren den Bagels eine natürliche Süße und einen fruchtigen Geschmack, der perfekt mit dem herzhaften Teig harmoniert. Diese Kombination sorgt dafür, dass jeder Biss nicht nur nahrhaft, sondern auch ein Genuss ist. Die frischen Blaubeeren machen die Bagels zu einer lebendigen und ansprechenden Mahlzeit.

Ein einfaches Rezept für jeden Tag

Dieses Rezept für Protein Bagels mit Blaubeer Wirbel ist nicht nur gesund, sondern auch äußerst einfach zuzubereiten. Es eignet sich hervorragend für Kochanfänger und beschäftigt gleichzeitig erfahrene Köche, die nach schnellen und nahrhaften Rezepten suchen. Die wenigen Zutaten und die einfache Zubereitung ermöglichen es Ihnen, im Handumdrehen eine leckere Mahlzeit auf den Tisch zu bringen.

Darüber hinaus lassen sich die Bagels gut aufbewahren und können ideal für die Woche vorbereitet werden. Sie können sie portionieren und im Kühlschrank lagern, sodass Sie immer einen gesunden Snack zur Hand haben. Ob beim Frühstück, als Snack für die Arbeit oder nach dem Training – diese Bagels sind eine perfekte Wahl.

Zutaten

Für die Bagels

300g Vollkornmehl
200g griechischer Joghurt
1 Ei
1 TL Backpulver
1 TL Salz
1 EL Honig

Für den Blaubeerwirbel

150g frische Blaubeeren
2 EL Honig
1 TL Zitronensaft

Alles gut vermischen und bereitstellen.

Zubereitung

Blaubeerwirbel zubereiten

Die Blaubeeren mit Honig und Zitronensaft in einem kleinen Topf erhitzen, bis sie zerfallen. Gut umrühren und beiseite stellen.

Teig herstellen

In einer Schüssel Vollkornmehl, Joghurt, Ei, Backpulver, Salz und Honig gut vermischen, bis ein homogener Teig entsteht.

Bagels formen

Den Teig in 8 gleich große Portionen teilen und zu Bagels formen. Eine kleine Öffnung in der Mitte machen.

Blaubeerwirbel hinzufügen

Den Blaubeerwirbel auf die Bagels verteilen und leicht einarbeiten.

Backen

Die Bagels auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Die Bagels aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Zubereitungstipps

Achten Sie darauf, die Blaubeeren sanft zu behandeln, um ihre zarte Struktur zu erhalten. Wenn Sie frische Blaubeeren nicht zur Hand haben, können Sie auch gefrorene verwenden. Lassen Sie sie einfach vor der Zubereitung etwas auftauen, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Um die Bagels besonders fluffig zu machen, ist es wichtig, die Zutaten gut zu vermengen, bis ein homogener Teig entsteht. Vermeiden Sie es, zu lange zu kneten, da dies die Textur der Bagels beeinträchtigen kann. Ein leicht klebriger Teig ist ideal.

Variationen des Rezepts

Dieses Grundrezept kann leicht variiert werden, um unterschiedlichen Geschmäckern gerecht zu werden. Fügen Sie zum Beispiel Zimt oder Vanilleextrakt hinzu, um den Bagels eine süßere Note zu verleihen. Auch Nüsse oder Samen können eine köstliche Ergänzung sein und die Textur der Bagels verbessern.

Für eine herzhaftere Variante können Sie gewürfelte Kräuter oder Käse in den Teig einarbeiten. Diese herzhaften Bagels sind perfekt für Sandwiches oder als Beilage zu einer Suppe. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten!

Nährwerte der Protein Bagels

Ein Bagel enthält etwa 200 Kalorien, was ihn zu einer relativ kalorienarmen Wahl für eine nahrhafte Mahlzeit macht. Mit einem hohen Gehalt an Proteinen, etwa 10 Gramm pro Bagel, sind sie ideal für eine proteinreiche Ernährung. Dies hilft nicht nur beim Muskelaufbau, sondern auch dabei, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

Die Ballaststoffe aus dem Vollkornmehl unterstützen die Verdauung und tragen zu einem gesunden Lebensstil bei. Mit der Zugabe von Blaubeeren steigern Sie den Antioxidantiengehalt und machen diese Bagels zu einer besonders gesunden Wahl für jeden Tag.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Bagels auch ohne Blaubeeren machen?

Ja, Sie können die Blaubeeren weglassen oder durch andere Früchte ersetzen.

→ Wie lange sind die Bagels haltbar?

Die Bagels halten sich in einem luftdichten Behälter etwa 3-4 Tage.

→ Kann ich die Bagels einfrieren?

Ja, die Bagels lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie gut ein, um Gefrierbrand zu vermeiden.

→ Sind die Bagels glutenfrei?

Dieses Rezept ist nicht glutenfrei, aber Sie können glutenfreies Mehl verwenden, um eine glutenfreie Version herzustellen.