Tomaten Basilikum Ofen Orzo

Name: Tomaten Basilikum Ofen Orzo
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Orzo; 500g reife Tomaten, gewürfelt; 100g frischer Basilikum, grob gehackt; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 500ml Gemüsebrühe; Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 50g geriebener Parmesan (optional)

Hervorgehoben unter: Ernährungsbewusste Rezepte | Leicht & Nahrhaft

Ein köstliches und einfaches Ofengericht mit frischen Tomaten und aromatischem Basilikum.

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-03T05:18:28.336Z

Dieses Gericht kombiniert die Frische von Tomaten mit dem aromatischen Geschmack von Basilikum und ist perfekt für ein schnelles Abendessen.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Frischer Geschmack von sonnengereiften Tomaten
Aromatisches Basilikum, das jeden Bissen verfeinert
Ein einfaches Gericht, das in nur einem Auflauf zubereitet wird

      

Ein köstliches Ofengericht

Tomaten Basilikum Ofen Orzo ist ein wahres Fest für die Sinne. Die Kombination aus saftigen, sonnengereiften Tomaten und frischem Basilikum bringt einen unvergleichlichen Geschmack auf den Tisch. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch eine wunderbare Möglichkeit, frisches Gemüse zu genießen. Der Orzo, der wie Reis aussieht, absorbiert die Aromen der Zutaten perfekt und sorgt für ein herzhaftes Erlebnis.

Die Zubereitung in nur einem Auflauf macht dieses Rezept besonders praktisch. Es ist ideal für hektische Wochentage oder wenn Sie Gäste haben. Einfach alles in die Auflaufform geben, ab in den Ofen und schon können Sie sich entspannen, während das Gericht vor sich hin köchelt. Das Ergebnis ist ein duftendes, gesundes Essen, das die ganze Familie lieben wird.

Gesunde Zutaten für ein leckeres Gericht

Die Verwendung von frischen, hochwertigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack dieses Gerichts. Reife Tomaten sind nicht nur geschmacklich überlegen, sondern auch reich an Vitaminen und Antioxidantien. Basilikum bringt nicht nur Frische, sondern auch eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen mit sich, darunter entzündungshemmende Eigenschaften. Diese Kombination macht das Gericht nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft.

Orzo ist eine hervorragende Alternative zu traditionellen Pasta-Sorten. Er enthält weniger Gluten und ist eine gute Quelle für Kohlenhydrate, die Energie liefern. In Kombination mit der Gemüsebrühe und dem optionalen Parmesan entsteht ein harmonisches Zusammenspiel von Aromen, das sowohl Vegetarier als auch Fleischliebhaber anspricht.

Perfekte Anlässe für Tomaten Basilikum Ofen Orzo

Dieses Gericht eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe. Ob als schnelles Mittagessen, leichtes Abendessen oder als Beilage zu einem festlichen Menü – Tomaten Basilikum Ofen Orzo ist immer eine gute Wahl. Zudem kann es problemlos vorbereitet und aufgewärmt werden, was es ideal für Meal Prep macht. Einfach in Portionen aufteilen und im Kühlschrank aufbewahren, um jederzeit eine köstliche Mahlzeit zur Hand zu haben.

Für besondere Anlässe können Sie das Rezept variieren, indem Sie zusätzliches Gemüse oder Proteine wie Hühnchen oder Garnelen hinzufügen. So können Sie das Gericht an Ihren persönlichen Geschmack anpassen und es zu einem echten Highlight auf jeder Speisekarte machen.

Zutaten

Für das Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

250g Orzo
500g reife Tomaten, gewürfelt
100g frischer Basilikum, grob gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
500ml Gemüsebrühe
Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
50g geriebener Parmesan (optional)

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind, um das beste Aroma zu erzielen.

Zubereitung

So bereiten Sie das Gericht zu:

Vorbereitung

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Olivenöl einfetten.

Orzo und Brühe hinzufügen

Den Orzo zusammen mit den gewürfelten Tomaten, dem gehackten Knoblauch und dem Basilikum in die Auflaufform geben. Die Gemüsebrühe darüber gießen und gut umrühren.

Würzen

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Nach Belieben geriebenen Parmesan hinzufügen.

Backen

Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen. Danach die Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Orzo al dente ist und die Oberseite leicht goldbraun ist.

Nach dem Backen kurz abkühlen lassen und mit frischem Basilikum garnieren.

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus diesem Rezept herauszuholen, sollten Sie darauf achten, die Tomaten in der Saison zu wählen. Diese sind nicht nur geschmacklich intensiver, sondern auch günstiger. Wenn möglich, verwenden Sie heirloom oder Bio-Tomaten für einen besonders frischen Geschmack.

Achten Sie darauf, die Gemüsebrühe nicht zu salzig zu wählen, um die Aromen der frischen Zutaten nicht zu überdecken. Falls Sie eine intensivere Brühe verwenden, reduzieren Sie die Menge an zusätzlichem Salz.

Variationen des Rezepts

Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Oregano oder Thymian, um dem Gericht eine andere Geschmacksrichtung zu verleihen. Auch das Hinzufügen von geröstetem Gemüse wie Zucchini oder Paprika kann eine interessante Abwechslung bieten.

Für eine proteinreichere Variante können Sie gekochte Kichererbsen oder Linsen hinzufügen. Diese passen perfekt zu den anderen Zutaten und machen das Gericht noch nahrhafter.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Tomaten Basilikum Ofen Orzo mit einem frischen grünen Salat und einem Spritzer Zitronensaft, um die Aromen zu intensivieren. Ein einfaches Baguette passt ebenfalls hervorragend dazu, um die köstliche Sauce aufzutunken.

Für ein festlicheres Essen können Sie das Gericht mit zusätzlichen Parmesanspänen und frischem Basilikum garnieren. Dies sorgt nicht nur für eine ansprechende Präsentation, sondern hebt auch den Geschmack auf ein neues Level.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können alle Zutaten im Voraus vorbereiten und dann kurz vor dem Servieren backen.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Ja, Sie können Gemüse wie Zucchini oder Paprika nach Belieben hinzufügen.

→ Wie lagere ich die Reste?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, lassen Sie den Parmesan weg und verwenden Sie eine pflanzliche Brühe.